산서-운성-영제인은 산서운성이지 운성이 아니라 산둥 송강이다. 그들의 특징은 산서성의 주류와 다르다. 산서는 진식초라는 이름으로 알려져 있지만, 운성 사람들은 쌀식초를 많이 먹고 농가악은 모두 쌀식초를 섞는 냉채인 것으로 나타났다. 냉채는 여기서 특히 중요하다. 아침 아침 식사의 첫 번째 선택은 찐빵, 찐빵 기름떡, 핫감자실이다. 또 다른 특징은 두부 뇌이다. 쓰촨 두부뇌는 고추기름을 붓고, 북경두부뇌는 수즙을 붓는다. 우리 두부뇌는 후라탕 (한 번에 두 가지 맛있는 것) 을 붓는다. 운성인은 국수를 주식으로 삼지 않는다. 더 의미상 점심에 찐빵을 먹고 탕면을 곁들이는 것은 흔한 조합이다. 만터우는 운성인의 첫 주식이지만, 이상하게도 운성인은 산서면식의 60% 를 짊어진 것 같다. 외지인들은 운성대반닭 (거위는 신장 대반닭이라고 함), 영제소고기만두, 영제라면, 평륙유송면 영제 44 만명이 모두 밖에서 식당을 개업하는 호텔 도시라고 생각했다. 하지만 라면은 아직 란저우 사현 같은 브랜드를 만들지 못했으니 앞으로 더 나아지길 바랍니다. 산서는 탄광의 이름을 따서 지었지만 운성에는 대형 탄광이 없어 대부분 평루강이다. 이 시기에 10 개의 뉴스 중 9 개는 농업과 관련이 있는데, 대추나 호두나 복숭아가 아니다. 밀의 주산지에서는 다른 잡곡을 먹지 않는다. 산서어는 북방 방언에서 독보적이지만 운성인은 산서어를 하지 않고 진어구는 임펀에서 거의 끝나는데, 이는 운성이 예로부터 관중과의 관계와 밀접한 관련이 있을 수 있다. 영제는 당대에는 도푸사카로 명승고적이 많다. 운성에 오신 것을 환영합니다! 운성은 가난하고, 공기의 질은 베이징보다 못하며, 날씨가 더워 얼어 죽지만, 그것은 나의 집, 나의 집이다.
-응?