호두 단백질 중 아르기닌 함량이 특히 높아 호두 단백질 174 mg 그램당 견과류 음식 중 가장 높고 우유와 과일 중 단백질의 6 배에 달한다. 아르기닌은 영양과 많은 독특한 생리약리작용을 가진 물질이다.
그 중요한 생리 기능 중 하나는 내원성 일산화질소를 합성하는 원료로 일산화질소를 생물학적 메신저로 인체의 심혈관, 신경, 면역 등 시스템의 생리와 병리 조절에 중요한 역할을 한다. 신경계의 정상적인 기능을 유지하는 것은 일종의 건뇌제 (수면 촉진, 기억 개선, 학습 능력 등) 로 볼 수 있다. ).
동시에 호두에는 알파 리놀렌산이 함유되어 있어 체내에서 DHA 로 변할 수 있는데, 이 성분은 영유아의 뇌 발육에 매우 중요하며 노인들에게 뇌 노화를 늦추는 데도 중요한 의미가 있다. 그래서' 호두 보뇌' 라는 말은 물질적인 기초를 가지고 있다.
확장 데이터:
호두의 특수 효능:
1, 미녀
호두 가루로 만든' 호두죽' 을 장기간 먹으면 피부를 자양시켜 희고 연하게 만들 수 있어 노인들에게 특히 적합하다.
2. 안티에이징
호두알에 들어 있는 비타민 E 는 자유 라디칼의 산화 손상으로부터 세포를 보호합니다. 의학계에서 인정받는 노화 방지 물질이기 때문에 호두는' 아들 만세',' 장수과' 라고 불립니다.
3. 심장에 좋다
호두에는 다양한 불포화 및 단일 불포화 지방산이 함유되어 있어 콜레스테롤 함량을 낮출 수 있다. 따라서 돌호두를 먹는 것은 사람의 심장에 좋다.
4. 윤장 완하제
장 건조로 인한 변비는 해결하기 어렵다. 이 제품은 고생 산혈을 풀고 간 경혈에 들어가 비교적 강한 활혈조절경, 거추생의 새로운 작용을 가지고 있어 혈혈이 심한 환자에게 적용된다. 또한, Runchang 기침 완화 효과가 있습니다.
참고 자료:
호두 건뇌의 과학적 근거는 무엇입니까? 호두를 먹을 때 알아야 할 오해-인민 네트워크