확장 데이터:
끓인 물은 끓이는 시간이 길수록 건강해지는 것이 아니다. 장시간 물을 끓이면 농축이 되어 아질산염의 함량을 증가시킬 수 있다. 그리고 이런 물은 건강을 위협한다.
일반적으로 끓는 물은 2 ~ 3 분이면 되고, 끓인 물은 5 분 이상 마시면 안 됩니다.
끓는 물을 너무 오래 끓이면 클로로포름이 기준을 초과할 수 있다. 이런 끓인 물을 장기간 마시면 인체의 위장 기능을 방해하여 설사, 설사 등의 증상을 초래하고 심할 경우 암을 유발할 수도 있다.
참고 자료:
바이두 백과-끓인 물