음식: 파파야 1, 복숭아 껌 10g, 오래된 빙당.
방법: 1. 복숭아 접착제를 찬물로 하룻밤 담그고, 부드러운 복숭아를 꼼꼼히 씻고, 검은 불순물을 제거하고, 작은 조각으로 찢는다.
2. 복숭아에 물을 조금 넣고 30 분간 쪄요.
3. 파파야를 반으로 썰어 씨를 제거하고, 찐 복숭아를 파파야에 붓고, 해묵은 얼음설탕을 약간 뿌려 다시 20 분 동안 쪄요.
커민 두부를 볶다
필요한 재료: 두부 1 덩어리, 마늘 6 쪽, 계란 1 개, 백깨 1 숟가락, 고춧가루 2T 스푼, 커민 가루 3T 스푼, 간장 3T 스푼, 식초 3T 스푼
단계 1. 두부를 1cm 두께의 작은 조각으로 썰어 소금물로 30 분 동안 절여 두부의 식감을 단단하게 하고 구우지 않게 한다.
2 단계: 비빔소스: 그릇에 고춧가루, 흰 참깨, 마늘을 넣고 뜨거운 기름을 붓고 향을 볶은 다음 식초, 설탕, 소금, 커민 가루를 넣어 골고루 섞는다.
세 번째 단계. 소금물에 물을 제거하고 전분을 조금 준비하고 두부에 전분을 한 겹 싸줍니다.
네 번째 단계. 계란액에 넣고 한 겹 싸다.
다섯 번째 단계. 그런 다음 냄비의 기름을 끓여 작은 불로 냄비에 튀겨라.
여섯 번째 단계. 양면까지 노릇노릇하게 구워서 여분의 기름을 쏟다.
일곱 번째 단계. 소스를 붓고 두부 한 조각마다 소스를 묻히다.
여덟 번째 단계. 파를 뿌리다.