첫째, 양고기 스프
보양작용: 양고기 국물은 뜨거워서 위를 따뜻하게 할 수 있지만 많이 마시면 화를 잘 낸다.
연습:
1, 먼저 양고기와 양잡이를 깨끗이 씻고, 약간의 처리를 하고, 양고기와 양잡동사니를 냄비에 넣고 끓이고, 파강 등을 넣는다. (확대재와 맛을 넘길 수 없음), 양고기와 양이 잘 익으면, 조각을 건져 준비한다.
2. 양 골격을 냄비에 넣고 맑은 물, ok, 불을 넣고 한 시간 정도 끓여 위에 떠 있는 불순물을 건져낸다. 이때 국물이 비교적 순하니 파 생강을 넣고 계속 삶아라. 끓인 수프가 유백색으로 변하면 우유처럼 된다. 너는 반드시 시간을 내서 국을 끓여야 한다.
3. 잘게 썬 양고기와 양을 그릇에 넣고 파, 고수, 마늘 등을 넣고 정염을 적당량 넣고 뜨거울 때 끓인 양고기 국물을 그릇에 붓는다. 좋아, 색깔 유백 한 그릇, 맛이 싱싱한 양고기 국물, 천층빵이나 불로 만들었어. 맛이 정말 좋아요. 고추를 좋아한다면 고추를 좀 넣어도 됩니다.
효능:
허장양을 보충하고, 몸을 따뜻하게 하고 위를 따뜻하게 하다. 전반적으로 겨울철에 양고기 국물을 많이 먹는 것은 몸이 허약하고 손발이 차가운 사람에게 매우 유익하다.
둘째, 백련 백합 시럽
재료: 신선한 백합 60g (건품 30g), 건련고기 30g, 설탕 30g 을 취한다.
제작: 신선한 백합을 맑은 물로 씻고 잎을 벗겨냅니다. 향을 맑은 물에 담가 껍질과 연밥 심장을 제거하고 깨끗이 씻는다. 그런 다음 준비한 신선한 백합과 향백련고기를 흙냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 중불로 30 분 정도 끓인 후 끓이기 5 분 전에 설탕을 넣는다.
효능: 마음을 맑게 하고 폐를 윤택하게 하며 피부를 가꾸어 줍니다.