아시아 국가들은 일반적으로 흑참깨가 인체 건강 방면에서 백참깨보다 낫다고 생각한다. 여러 해, 품종에 따라 한국의 검은 참깨와 흰 참깨를 비교해 보니 검은 참깨가 흰 참깨보다 더 강한 항산화성을 보였다. 연구에 따르면 검은 참깨와 갈색 참깨는 더 강한 자유기 제거 능력을 가지고 있다.
확장 데이터:
참깨에는 55% 의 기름이 함유되어 있어 먹을 수 있을 뿐만 아니라 기름을 짜낼 수도 있다. 이 기름은 식품과 여성의 머리카락 코팅, 의약과 약물로 연고 기질, 미끄럼 방지제, 해독제로 쓰인다. 씨앗에는 검은 참깨와 흰 참깨의 두 가지 종류가 있습니다.
백참깨는 비타민 E 가 풍부해 지질과산화물이 피부에 손상을 주는 것을 방지하고 세포 내 유해 자유기 축적을 상쇄하거나 중화시켜 피부를 뽀얗게 하고 각종 피부염증을 예방한다.
백참깨는 양혈의 효능도 있어 피부가 건조하고 거칠어 피부를 섬세하고 매끄럽고 빨갛게 할 수 있다.
참고 자료:
바이두 백과-흰 참깨