공맹식도: 중국 전통 음식 제작의 최고 원칙입니다. 오미란 단, 신, 짠맛, 쓴맛, 매운맛을 말한다. "황제의 내경" 은 이미 오미지성실, 근골이 강약하고, 기혈이 운행되고, 이치가 밀밀하다는 것을 분명히 지적했다. 그렇다면, 뼈 정제, 도법, 천명이 있다. 오미의 배합이 몸의 건강과 장수를 위한 중요한 조건이라는 것을 설명하다.
루 "봄과 가을" 의 원래 맛. 오리지널' 은 두 가지 의미가 있는데, 하나는 요리 재료의 자연스러운 맛이다. 두 번째는 요리를 할 때 나오는 신선한 맛을 가리킨다.
4. 음식 건강: 중국 전통 음식 문화의 4 대 기본 이론 중 하나로 선진시대에 형성되었다. 음주양생은 식약 결합 이론과 실천의 장기 발전의 결과이며, 특정 의미에서 음식조리를 통해 건강과 장수의 목적을 달성하는 이론과 실천이다.