참깨소스의 영양성분은' 사고', 즉 고칼슘, 고속철도, 고단백, 고리놀레산이다.
참깨장은 칼슘을 많이 함유하고 있어 적당량의 섭취가 뼈와 치아의 발육에 좋다.
참깨반죽은 단백질, 아미노산, 비타민, 미네랄이 풍부해 건강가치가 높다.
참깨장에는 기름이 많이 함유되어 있어 좋은 완하제 작용이 있다.
확장 데이터:
무더운 여름날 집집마다 한두 가지 시원한 냉채를 만들 의향이 있다. 천진시 영양학회 명예이사장은 간장 식초 등 조미료를 제외하고 냉채에 다른' 재료' 를 넣으면 요리가 더욱 맛있고 영양도 두 배로 늘어난다고 제안했다.
견과류. 호두, 아몬드, 땅콩 등 견과류 식품은 비타민, 미량 원소, 레시틴, 식물단백질이 풍부해 세포 활성화를 증가시키고 뇌 기능에 좋은 보양작용을 한다.
무채, 감자채, 오이채 등 바삭한 냉채를 만들 때 견과류나 다진 견과류를 적당량 넣으면 영양을 증가시키고 냉채를 향긋하게 만들 수 있다.
참깨소스. 참깨소스의 영양성분은' 사고', 즉 고칼슘, 고속철도, 고단백, 고리놀레산이다. 참깨반죽을 자주 먹으면 관심병 등 심혈관 질환을 예방할 수 있다.
참깨장을 넣어 기름보리채, 인형요리 등 신선하고 연한 냉채를 만들어 맛과 영양을 늘릴 수 있다.
참고 자료:
인민건강망-무침에' 재료' 를 좀 넣어라