대추는 일명 대추로, 이불식물, 쌍자엽식물, 쥐이과, 대추과에 속한다. 그 비타민 함량은 매우 높고,' 천연 비타민 알약' 이라는 명성을 가지고 있으며, 음장양의 효능이 있다.
대추는 인체의 면역력을 높이고 암세포를 억제한다. 약리연구에 따르면 대추는 백혈구 생성을 촉진하고 혈청 콜레스테롤을 낮추고 혈청 알부민을 증가시켜 간을 보호하는 것으로 나타났다. 대추에는 암세포를 억제하고 암세포를 정상 세포로 바꾸는 물질도 포함되어 있다.
생대추를 자주 먹는 사람은 담석에 걸리지 않는다. 이는 생대추 중 풍부한 비타민 C 가 여분의 콜레스테롤을 담즙산으로 전환시켰기 때문이다. 콜레스테롤이 적으면 돌 형성 확률이 낮아진다.
병후 몸이 허술한 사람에게도 좋은 보양 작용이 있다.
대추에 함유된 루틴은 혈관을 연화시켜 혈압을 낮추고 고혈압을 예방한다.
항 알레르기, 탈취제, 진정, 익지, 건뇌, 식욕 증진.
근육력을 강화하고, 피로를 없애고, 혈관을 확장하고, 심근수축력을 높이고, 심근영양을 개선할 수 있다.
대추는 당류를 많이 함유하고 있는데, 주로 포도당이며 과당, 사탕수수, 올리고당, 그리고 포도당과 과당으로 구성된 아라비아 폴리당과 반유단로폴리당도 함유되어 있다. 비타민 C, 리보플라빈, 티아민, 카로틴, 니아신 등 비타민을 많이 함유하고 있습니다. 그것은 강한 보양작용을 가지고 있어 인체의 면역 기능을 향상시키고 항병 능력을 증강시킬 수 있다.