수프는 저녁 식사에 필수적이며, 수프의 방식은 계절에 따라 변한다. 춘하 "롤" 수프, 수프는 주로 밝고 맛있습니다; 가을겨울 찜은 진한 국물 알코올을 원칙으로 한다. 이런 탕은 주로 생선두부와 단 옥수수로 만든다. 먹는 것은 물고기처럼 신선하지만 생선 가시가 없다. 단 옥수수의 단맛도 있고, 녹말로 수프를 만들고, 살코기를 넣고 식감을 높여 제철에 맞는 양생탕으로 만들 수 있습니다.
재료
재료: 생선 두부 50g, 옥수수 커널 50g
보조재: 기름 적당량, 소금 적당량, 살코기 30g, 농축 닭즙 20g, 설탕 2g, 전분 3g, 닭고기 2g, 파 약간, 후춧가루 약간.
생선, 두부, 옥수수국
1
단수인은 깨끗이 씻은 후 맑은 물에 20 분간 담가 충분한 수분을 흡수할 수 있도록 한다.
2
그런 다음 들고, 칼을 평평하게 누르고, 칼로 옥수수 껍질을 가볍게 깨뜨리고, 접어서 준비한다. 옥수수 알갱이의 풀을 짜내지 않도록 태평하게 누르지 마라, 식감에 영향을 준다.
셋；삼；3
생선두부를 옥수수 알갱이 크기의 알갱이로 썰어 준비한다.
사
살코기를 비슷한 크기의 옥수수 알갱이로 썰다.
다섯；오；5
조미료 그릇에 적당량의 소금과 설탕을 넣고 손으로 살틴을 가볍게 잡아 끈적하게 하고 10 분 동안 그대로 두었다가 적당량의 양념주, 닭고기, 전분, 물을 넣어 고르게 잡고 크기를 정하세요.
여섯；육
중불, 냄비 끓이고 기름 넣으세요.
일곱
생선정과 두부를 냄비에 넣고 가볍게 볶는다.
여덟；팔
농축 닭즙이 섞인 맑은 국물 5 그릇을 붓고 끓을 때까지 끓인다.
아홉；구；9
옥수수 알갱이를 붓고 끓여서 계속 끓여주세요 10 분.
10
고깃덩어리를 냄비에 붓고 잠시 끓인다. 소금을 넣어 간을 맞추다.
1 1
불을 끄고 저으면서 녹말을 넣고 하나씩 넣어서 너무 걸쭉하지 않게 하세요. 국이 완성되면 후춧가루를 조금 뿌리고 끓여서 나중에 불을 끄면 먹을 수 있다.
12
그릇을 담기 전에 파를 조금 뿌리다.
기교
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