조미료
토마토
240 그램
튀긴 생선 공
150g
두부
150g
검은 목이버섯
50 그램
조미료
기름
적당량
소금
적당량
작은 양파
1 조각
마늘
꽃잎 세 조각
절차
1. 재료사진: 토마토 240g, 어묵 150g, 두부 150g, 목이버섯 50g, 양파 1 개, 마늘 3 쪽.
2. 두부는 잘게 썰고, 목이버섯은 마음대로 몇 번 썰고, 토마토는 작은 조각을 썰고, 파마늘은 잘게 다지고, 어환은 작은 조각을 자른다.
3. 국솥에 적당량의 기름을 붓는다.
4. 우선 양파와 마늘, 그리고 토마토입니다.
5. 토마토볶음이 변색되어 목이버섯을 넣는다.
6. 목이버섯생선볶음.
7. 볶아서 소금을 넣어 간을 맞춘다.
8. 적당량의 끓인 물을 넣다.
9. 두부가 끓을 때까지 기다립니다.
10. 냄비가 끓을 때 전분을 넣는다.
1 1. 다시 끓이면 상에 올라와서 파를 뿌린다.
기교
1. 솥에서 나올 때 걸쭉한 가루를 섞어서 국을 진하게 합니다.
2. 물 대신 국물을 쓰지 않는 것이 좋다. 어묵은 생선을 신선하게 유지하는 데 쓰이기 때문에 더 좋다.