1. 신선한 굴고기에 생가루 두 스푼을 넣고 가볍게 문지르고 때를 씻어낸다.
2. 깨끗이 씻은 굴고기를 건져 빼 준비한다.
3. 쌀은 깨끗이 씻은 후 그릇에 넣고 적당량의 생유를 넣고 잘 섞고 15 분 동안 그대로 둔다.
4. 살코기 세정 슬라이스.
5. 양파와 고수풀을 깨끗이 씻어 잘게 다진다.
6. 생강은 껍질을 벗기고 실로 자른다.
7. 적당량의 물을 넣고 끓여 쌀을 넣고 30 분 정도 끓여 죽을 얼마나 걸쭉하게 좋아하는지 보세요.
8. 죽이 빨리 익으면 굴고기와 살코기를 넣고 생강을 넣고 잠시 끓여주세요. 소금을 넣어 간을 맞추고 후춧가루를 조금 넣고 죽에 파와 고수를 뿌려 진하고 향기로운 굴죽을 만들어 주세요.
기교
1 .. 기름이 섞인 밥은 끓이기 쉽다.
2, 굴은 너무 오래 삶아서는 안 된다. 그렇지 않으면 너무 늙어서 맛이 없다.
3. 살코기를 적당량 넣고 같이 끓여주면 더 향기롭다.