2, 맛: 홍차는 씁쓸하고 수선화는 달콤합니다.
3. 홍차는 기분을 상쾌하게 할 수 있지만, 많이 마시면 장에 좋지 않아 수선화는 마음을 맑게 할 수 있다.
홍차:
홍차 가공 과정에서 차 폴리페놀효소를 중심으로 산화를 촉진하는 화학반응이 발생했다. 신선한 잎 성분의 변화가 커서 차 폴리 페놀은 90% 이상 하락하여 테아플라빈, 리코펜 등 새로운 성분과 아로마 물질을 만들어 홍차, 홍탕, 단풍, 단맛이 나는 알코올의 특징을 가지고 있다. 기문홍차는 품종이 다양하기로 유명하다. 홍차는 완전히 발효된 차로 시들고, 비비고 (썰고), 발효, 건조 등 일련의 공예 과정을 거쳐 정제되었다. 시들어 떨어지는 것은 홍차 초가공의 중요한 절차로, 초가공 시 홍차라고 한다. 홍차는 마른 차를 우려낸 후 차탕과 잎바탕색이 붉은색으로 되어 이름을 얻었다. 중국 홍차의 주요 품종은 일조홍차, 홍홍, 소평홍, 불, 홍홍, 악홍, 샘성홍, 수홍, 천홍, 홍영, 동강추운선 홍차 등이다. 20 13 호남 동강추운선홍차가 중국컵 1 등상을 수상했다.