성분: 계란, 두유, 소금.
연습 단계:
1: 계란 세 개 (167g) 를 그릇에 붓고 분리합니다. 300g 두유와 1g 소금을 넣고 잘 섞는다. 두유와 계란의 비율은 1.5 ~ 2 사이이며 두유는 차갑습니다!
두 번째 단계는 적합한 컨테이너를 찾아 용기에 랩으로 덮는다.
3 단계: 혼합한 계란액을 용기에 체에 걸러내고 랩을 덮고 이쑤시개로 작은 구멍 몇 개를 찔러 찜 10 분, 끓여 3 분 더 끓여주세요.
4 단계, 두부가 식힌 후 탈모 제거.
5 단계: 냄비가 뜨거워지고, 기름을 좀 더 넣고, 두부를 붓고, 천천히 굽는다. 뒤집을 때는 조심해야 한다. 양면에 노릇노릇하게 구워서 파 한 자루와 약간의 소금을 뿌린다. 맛있는 두부는 어떤 추가 양념도 필요 없이 드실 수 있습니다.