어떻게 술을 만들어 사슴채찍을 담그는가?
1. 첫째, 사슴채찍주를 만드는 술을 준비하고 순곡주를 선택해야 한다. 시중에 나와 있는 대부분의 백주에는 사실 유수와 화학첨가물이 남아 있어 사슴채찍주를 만들기에 적합하지 않기 때문이다. 술의 도수는 60 정도여서 가장 좋다. 도수가 높은 술은 살균을 할 수 있어 사슴채찍주를 만들기에 가장 적합하다.
2. 이어 술을 담그는 용기, 플라스틱 용기, 금속 용기는 탈락해야 한다. 술은 부식성이 있어 금속 컨테이너와 플라스틱 컨테이너를 부식시킬 수 있어 유해 물질이 생겨 몸을 보호할 수 없을 뿐만 아니라 몸에 대한 피해도 크다. 세라믹 제품 또는 유리 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 용기 세척 후 고온에서 소독하다. 사슴채찍을 깨끗이 씻고, 내막을 제거하고, 슬라이스를 제거하고, 용기에 넣고, 적당량의 순양주를 넣고 한 달 동안 밀봉한다.
사슴 채찍에 술을 담그는 최고의 레시피.
1, 사슴 채찍 강화 와인
사슴 채찍 두 마리와 순곡 백주 2000 밀리리터를 준비하다. 먼저 사슴채찍을 맑은 물로 깨끗이 씻고 미지근한 물에 잠시 담가 꺼내고 내막을 제거하고 얇게 썰어 항아리에 넣고 순곡 백주를 붓고 밀봉하고 그늘에 한 달 동안 보관한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
2. 장수주
사슴채찍 25g, 우무릎15g, 볶은 마15g, 심복15g, 지황 45g, 호두육/Kloc-0 을 준비합니다 이 약재들을 작은 덩어리로 썰어 용기에 넣고 준비한 백주를 붓고 밀봉한 후 물로 7 시간 동안 끓여 3 일 동안 흙을 묻었다.