본초강목' 에는' 닭배아알은 두통, 편두통, 두풍, 팔다리 바람을 치료하는 작용을 한다' 고 기록되어 있다. 닭 배아는 영양가가 좋고 미네랄과 비타민이 풍부해 일반 계란보다 높다. 그것은 셀레늄 결핍을 개선하고 노화 방지 작용을 한다.
아이가 닭 배아를 먹는 경우가 비교적 흔하다. 신선한 닭배아는 단백질 함량이 높기 때문에' 인간 태반' 의 일부 성분을 함유하고 있어 줄곧 애호가들의 추앙을 받고 있다.
닭은 좋은 영양가를 가지고 있다. 미네랄과 비타민이 풍부해 보통 계란보다 높다. 그것들은 또한 플루토늄 결핍을 개선하고 안티에이징 작용을 할 수 있다.
전통 먹는 법
생계란을 먹을 때는 먼저 계란 동그란 쪽 (큰 쪽에 해당) 을 가볍게 깨야 한다. 한쪽의 달걀 껍질은 달걀막에 밀착되지 않고 작은 공간이 남아 있기 때문이다. 알껍데기를 조심스럽게 벗기고 닭 태아와 양수를 감싸고 있는 박막을 드러낸 다음, 조심스럽게 박막을 찢고, 계란을 뒤집어 숟가락에 올려놓고 가볍게 흔들어 닭 태아가 양물을 따라 흘러나오게 하고, 총량은 마침 한 숟가락으로 가득 차 있다.
또는 달걀 껍질의 한쪽 끝을 깨뜨린 후, 박막을 찢고, 직접 입에 붓고, 더 짜고 맛있다. 달걀노른자 부분은 다시 깨야 먹을 수 있다.