겨울 건강 추천: 장수비둘기 계란 수프
재료: 구기자, 황정각 10g, 비둘기 계란 4 개, 얼음당 적당량. 방법: 1. 구기자와 황정은 깨끗이 씻고 잘게 썰어 준비한다. 2. 냄비에 적당량의 맑은 물을 붓고, 위에 식재료를 넣고 약 15 분 정도 끓인 후 비둘기 알을 하나씩 부수고, 얼음설탕을 냄비에 넣고 익힐 때까지 끓인다.
효능: 간 신장보익, 보익기혈, 윤택양음.
겨울 보건에서 특히 상기시켜야 할 것은 이 절기도 일 년 중 심혈관 질환과 호흡기 질환이 발병률 가장 높은 시기라는 점이다. 따라서 고혈압, 관상 동맥 심장 질환, 고지혈증, 천식 환자는 보온 방한에 주의하고, 음식을 합리적으로 조정하고, 조기 예방에 주의하고, 과학적 양생 이념과 방법을 세워야 한다.