겨울에 건강한 샤브샤브를 어떻게 먹어요

샤브샤브는 온도가 높고 맛이 무겁다. 많은 사람들은 식사 후 위장이 불편할 뿐만 아니라 아구창, 잇몸 부종, 통증, 화상, 식도 손상까지 한다. 표면의 아구창 자극만 있으면 환자의 관심을 끌 수 있지만 일단 보이지 않는 식도 손상이 발생하면 반복적인 음식 자극이 발생해 역류성 식도염을 일으킬 수 있고, 침식이 심하면 더 심각한 방향으로 발전할 수 있다. 주목할 만하게도, 많은 사람들도 샤브샤브 수프를 즐겨 마신다. 의학적으로 볼 때 샤브탕을 마시는 것은 좋지 않다. 반복해서 끓인 샤브푸린 함량이 비교적 높기 때문에 요산이 일시적으로 높아지는 것을 발견할 수 있기 때문이다. 환자가 통풍의 병력이 있다면 샤브샤브를 먹은 후에도 통풍을 유발할 수 있다.

샤브샤브를 과학적으로 먹는 법

조리 시간이 너무 길어서는 안 된다.

일반적으로 구강, 식도, 위점막은 50 C 정도의 온도만 견딜 수 있고, 반복해서 조리하는 샤브샤브는 최고120 C 이상에 달할 수 있다. 또한 샤브샤브가 1 시간을 넘으면 수프의 아질산염 함량이 증가한다. 위장관을 반복적으로 자극하면 위액, 담즙, 췌장액 등 소화액이 계속 분비돼 위장 기능 장애를 일으켜 만성 위장염이 생길 수 있다.

잘 익으면 녹말이 우선이다.

여러분이 샤브샤브를 먹을 때는 순서에 주의해야 한다고 건의합니다. 먹기 전에 감자나 고구마와 같은 전분류의 음식을 먹을 수 있다. 이렇게 하면 우리의 식사량을 조절할 수 있을 뿐만 아니라 우리의 위를 보호할 수 있다. 그리고 나서 음식을 먹을 수 있고, 마지막에야 고기를 먹을 수 있다. 먹을 때는 불의 정도에 주의해야 하고, 생고기 생선은 오래 삶아야 한다. 젓가락 두 켤레를 준비하는 것이 가장 좋다. 하나는 익힌 음식을 끼우고, 하나는 생식을 하는 데 쓰이며, 육류의 세균이나 기생충알이 소화관에 직접 들어가지 않도록 위장 감염을 일으킨다.