현재 많은 사람들이 양식을 미신하고 있다. 사실 양식의 영양 배합은 정말 형편없습니다. 서양 음식은 비교적 단일하고 채식 함량도 적기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 동시에, 그들은 영양의 수준과 인체의 소화에 덜 신경을 쓴다.
중국 음식은 완전히 다르다. 여러 방면에서 고려할 것이다. 색향이 모두 갖추어져 있다. 당기는 입맛에 대한 수요를 만족시킬 수 있을 뿐만 아니라 음식을 더 잘 소화시키는 동시에 영양을 섞어서 몸에 더 건강해질 수 있다. 국제적인 연구에 따르면 중국 음식은 분명히 환경 친화적이고, 건강하고, 영양이 풍부하다는 점은 이미 전 세계적으로 인정받고 있다. 하지만 양식이 여러모로 단조로워 중국 음식보다 못하다.