도구/원료: 돼지 척추 600g, 영지 30g, 진피 5g, 무화과 4 개, 구기자 10g, 생강 10g, 소금 5g, 냄비 1 개.
1, 각 재료.
2. 뼈는 끓는 물로 데쳐서 피를 흘린다.
3. 맑은 물 한 솥을 가져다가 슬라이스 영지, 무화과, 생강, 살뼈 등을 넣는다.
4. 큰 불로 물을 끓인 다음 작은 불로 약 2 시간 동안 끓인다. 국이 약간 갈색으로 변하면 깨끗이 씻은 구기자를 넣고 5 분 정도 끓여 소금을 넣는다.
5. 소금을 넣고 1 분을 끓인다. 불을 끄면 수프를 먹을 수 있다. 여기서 너는 소금을 너무 일찍 넣지 않도록 주의해야 한다. 국을 너무 일찍 넣으면 시큼해지고 식감과 맛도 좋지 않다.
6. 짠 맛의 영지육골탕이 완성되었습니다.