별명: 소강.
시간: 여름 왕조
민족: 화하민족
출생지: 특히 장 (현재 산둥 지닝시)
주요 업적: 우성 (현재 상구시 우성현) 술 만들기 중국 양조의 조상.
두강은 중국 고대 전설의' 양조의 시조' 이다. 민간에는 많은 전설이 있는데, 그중 한대' 설문해자' 는 두강이 술을 담그기 시작했다고 기록한다. 일명 소강, 하조 군주.
두강산 양조로 후세 사람들은 두강을 주신으로 여기고, 양조계는 두강을 조상으로 본다. 공인용' 한서 응모세서':' 두강조주', 후세 사람들이' 두강' 을 빌려 술을 가리킨다.
청건륭 17 년 (1752) 이 집필한' 백수현' 은 "한, 두강, 명중녕은 강가위군인으로 전해져 술을 잘 만든다" 고 기재했다. 웨이캉가위 마을은 백수현 성서 () 에 위치해 있고, 칠팔리 () 에 위치해 있다. 마을의 동쪽 끝에는 여러 해 동안 낙수의 충격으로 형성된 긴 도랑이 있는데, 현지인들은' 두강구' 라고 부른다. 도랑의 발원지에는' 두강천' 이라는 샘물이 있다. 두강은 이 샘물로 술을 빚는 것으로 널리 알려져 있다고 한다. 현지 스케치도 두강 묘의 위치를 보여준다. 두강사는 영묘 옆에 세워졌다. 매년 정월 21 일에 마을 사람들이 이곳에 와서 제사를 지낸다.
중국의 문화는 항상 풍부하고 충실하다. 술의 창시자가 아직 정론이 없을 때, 사람들은 여전히 흥미진진하게 각종 기괴한 추측을 하고 있다. 위의 몇 가지 영향력 있는 양조학설 외에도 민간에는 요적 양조, 황제의 양조설이 있다. "두강은 천하가 누군지 모른다." 송대 시인 고성이 "만물본원" 에서 말했다. 고고학과 역사 문헌에 따르면 하조 낙양에는 술기가 있고 상조 도성 조고 (현재 하남 기현) 에도' 술못 육림' 이라는 전설이 있다. 주조에 이르러 통치자들은 은상이 멸망하는 이유가 많다고 생각했고, 과음을 하는 것이 중요하다고 생각했다. 주공도' 주령' 을 반포하여 좋은 주풍을 확립하고 발양하는 것을 목표로 했다. 이로써 두강은' 술의 시조' 로서 3 조 이하의 시간을 살고 있음을 알 수 있다.