제비집의 제작은 제비의 침과 일정한 관계가 있으며 제비의 침은 다른 물질과 섞여 있다. 금제비는 진흙으로 둥지를 만들 필요가 없다. 침으로 깃털을 섞기만 하면 된다. 이런 제비집은 털을 뽑기만 하면 먹을 수 있는데, 바로 우리가 흔히 먹는 제비집이다.
제비집은 여성들에게 인기가 많다. 제비집을 자주 먹으면 피부를 보양하고 촉촉하고 윤기가 나게 하며 피부를 탄력있게 하기 때문이다. 그런데 같은 제비집은 가치가 높고 가격도 높은데, 그럼 자신의 제비집이 제비집을 낼 수 있을까요? 물론 아닙니다. 먼저 설명해야 할 것은 모든 제비집이 제비집인 것은 아니라는 것이다. 예를 들어, 우리가 평소에 보았던 제비가 만든 보금자리는 제비집이 아니라 절대 먹을 수 없기 때문에, 제비집은 금제비의 침으로 만든 것이다.
또한 제비집을 따면 직접 먹을 수 없고, 청소, 잡동사니 제거, 털 따기, 건조 등 여러 가지 공정을 거쳐야 완제품 제비집으로 가공할 수 있다. 사실 제비집에 들어 있는 대부분의 영양소는 우리가 평소에 먹는 음식 (예: 계란, 두부 등) 에도 있다.