시금치
1
밥
세 사람
소시지
1 루트
땅콩기름
1 숟가락
파 생강 가루
조금
-응?
시금치밥은 어떻게 만들어요?
물이 끓으면 깨끗이 씻은 시금치를 넣고 몇 초 동안 데친 후 바로 불을 끄고 꺼낸다.
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그런 다음 신속하게 찬물에 넣어 깨끗이 헹구고, 마지막으로 물기를 짜서 얇게 썰어 준비한다.
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소시지를 약간 큰 땡땡이로 썰어 준비하세요. 너무 작지 마세요. 그렇지 않으면 튀길 때 깨지기 쉬워요.
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냄비에 땅콩기름을 약간 붓고 파생강말이 솥에서 끓으면 소시지를 넣고 소세지 흰색 부분이 투명해질 때까지 작은 불을 볶아 소시지의 향기를 맡으면 불을 끌 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 소시지명언) 튀기는 과정에서 불을 쓰면 안 된다. 제대로 작동하지 않으면 소시지가 타 버릴 것이다.
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불을 끄고 데친 시금치를 부어주세요.
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냄비가 아직 뜨거울 때 시금치를 잘 볶아서 모든 시금치에 기름을 붙인다.
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전기밥솥의 밥은 정상적인 절차에 따라 찌지만 찌기 전에 첨가한 물의 양은 평소보다 적어 쌀알이 끓지 않고 꽃이 피지 않고, 비교적 흩어져 있고, 씹는 힘이 있고, 먹으면 채소의 층감이 있다.
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밥이 쪄서 밥솥의 요리 버튼이 보온 버튼으로 점프할 때 볶은 시금치 소시지를 붓는다.
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빨리 밥을 잘 버무려라, 큰 밥을 솥에 두지 말고. 그런 다음 전기밥솥을 덮고 보온 장벽으로 5 분간 뜸을 들이고 전기밥솥을 끄고 걸쇠를 뽑는다.