2. 흑계우계도 아주 좋은 조림품이다. 의학연구에 따르면 흑계에는 멜라닌과 단백질, 다양한 아미노산, 미량 원소가 풍부하게 함유되어 있어 영양가가 매우 높은 보양제이다. 검은 닭찜닭국은 확실히 아주 좋은 선택이다. 노인, 아이, 특히 산후여성에게 적합하다.
3. 암탉, 암탉과 수탉 사이에서 선택하려는 경우 반드시 암탉을 골라야 한다. 암탉은 익기 양혈, 비장을 활성화시켜 허기를 보충하는 효능이 있어 공기가 허술한 사람이 먹기에 매우 적합하다. 암탉으로 국을 끓이는 것이 아주 적합하다. 이런 고기는 맛이 신선하고 영양가가 높다. 보양 효과는 공격보다 더 평화로워서 산모나 체허자에게 적합하다.