구체적인 절차:
1, 씨없는 대추 1 근, 대추 1 개는 6 ~ 8 조각으로 자른다. 핵이 달린 것을 사면 한 근에 두세 근 정도면 대추고기 한 근을 얻을 수 있다.
2. 익은 검은 참깨 한 근을 준비합니다. 익숙한 것에 주의하세요. 생것이라면 볶아야 해요.
3. 대추볶음, 큰 불은 하지 말고, 큰 불은 쉽게 바르고, 호두를 볶고, 큰 불은 하지 마라. 대추 호두는 모두 식재료의 오리지널 맛으로 볶은 것이다.
4. 200ml 물을 넣고 엿을 모두 넣고 끓인다. 앞의 불, 뒤의 작은 불은 끓여서 계속 저어줍니다. 특히 마지막 몇 분 동안 설탕이 깃발처럼 흘러내릴 때까지 힘껏 저어주세요. 역삼각형.
5. 먼저 호두를 볶고 대추를 볶고 구기자를 볶은 다음 검은 참깨를 볶는다. 재료를 투입할 때는 처음 몇 가지 혼합이 균일한지 확인한 후에 다음 것을 첨가해야 한다.
검은 참깨를 넣을 때는 한 겹씩 넣고 앞에서 골고루 섞은 후 첨가한다.
6. 저은 후 뜨거울 때 금형에 넣는다. 재료를 붓기 전에 먼저 실리콘 오일 종이를 깔고, 그 다음에 꽉 눌러 평평하게 바르세요. 완전히 식힌 후 냉장고에 넣어 반나절 동안 냉장 보관하면 꺼내어 잘라낼 수 있다.