백김치는 한성 음식이고 감은 한성 음식이다. 함께 먹거나 연이어 먹으면 인체 위장의 부담이 증가하여 위통, 위산, 설사, 구토를 일으키기 쉽다.
2, 백김치+돼지 간
돼지 간에는 구리 이온이 함유되어 있어 백김치 중 비타민 C 의 산화를 촉진시켜 영양소의 흡수를 파괴하고 백김치의 식용가치를 떨어뜨린다.
3, 백김치+꿀
백김치에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 위장 운동을 촉진시킬 수 있다. 완하제 역할을 하는 꿀과 함께 먹으면 설사, 복통, 식재료의 영양 효능을 낮추기 쉽다.
백김치를 고르는 선택 기교
1, 식식견방.
좋은 백김치는 약간 희고 투명하며, 잎은 약간 노랗고, 전체 색깔은 산뜻하다.
2. 냄새를 맡다.
신맛이 비교적 진한 백김치가 좋다. 백김치 맛이 틀리고 곰팡내가 난다고 생각되면 사지 마세요. 대량의 유독물질이 함유되어 있어 발암성이 매우 높다.
3. 질감을 보다.
좋은 백김치는 신축성이 있고 오염된 백김치는 끈적하고 부드럽다.
위의 내용은 인민망-겨울에 백김치를 먹고 식욕을 돋우는 것을 참고하세요. 인민망-먹기 전에 백김치 먼저 씻어요.