소재: 실버 20g, 자포니카 쌀150g, 아이스캔디 20g.
방법: 미지근한 물로 은귀를 꿰뚫어 딱딱한 줄기와 불순물을 제거하고 꽃잎을 찢는다. 쌀밥을 깨끗이 씻다. 쌀과 은이를 함께 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 무불로 끓인 다음 약한 불로 30 분 정도 끓여 얼음설탕을 넣고 골고루 섞는다. 음윤건조, 생진 갈증 해소, 폐보기혈, 건뇌 강심의 효능이 있다.
2. 백합죽
재료: 백합 50g, 자포니카 쌀100g, 빙당 80g.
연습: 적당량의 물을 넣고 끓여 죽을 만든다. 백합죽에는 폐가 기침을 멎게 하고, 마음을 안정시키고, 음열을 맑게 하는 작용이 있다. 노년 만성 기관지염, 폐열, 폐건조, 마른기침, 눈물, 발열 회복기 여열, 정신황홀함, 초조불안, 신경쇠약, 폐결핵, 갱년기 증후군 등에 적용된다.
3, 쓴 멜론 죽
재료: 여주100g, 빙당 20g, 정염 2g, 자포니카 쌀100g.
연습: 여주를 잘게 썰고, 깨끗이 씻은 쌀과 함께 냄비에 넣고, 적당량을 넣고, 무불로 끓이고, 얼음설탕, 정염을 넣고, 작은 불로 끓여 죽을 만든다.
효능: 해열 해독, 청심명목.