호두에는 단백질과 비타민이 풍부하기 때문에 호두를 먹는 것은 매우 건강하다. 동시에 호두에는 다른 영양소가 있어 인체는 매일 일정량의 이 성분들을 흡수한다. 너무 많이 섭취하면, 이 에너지들은 지방으로 변해 비만을 초래할 뿐만 아니라, 쉽게 화를 낼 수 있다. 그래서 호두를 먹을 때는 양에 주의해야 한다. 우리는 호두를 너무 많이 먹을 수 없다. 일반적으로 1 인당 매일 호두를 먹는 양은 6 개를 넘지 말고 3 ~ 4 개가 가장 좋다.
그리고 호두를 먹는 것은 양 선택뿐만 아니라 적당량 밖에서 꾸준히 먹어야 한다. 3 일 동안 고기잡이를 하고 이틀 동안 그물을 말리면 호두를 먹는 것은 효과가 없기 때문에 매일 아침 식사 후 30 분 동안 호두 네 개 정도를 먹을 수 있다. 또 호두 표면의 피부도 영양가가 풍부하기 때문에 너무 적게 먹을 수 없어 호두를 자주 먹어야 한다. 또 어떤 사람들은 호두를 먹을 때 표면이 얇은 갈색 껍질을 습관적으로 벗겨 더 깨끗할 것이라고 생각하지만 호두가 영양분을 잃게 하기 때문에 호두의 피부를 유지하는 것이 현명하고, 이런 피부도 깨끗해 평소 호두를 먹을 때도 먹어야 한다.
우리는 호두를 잘 먹어서 좋은 양생 작용을 할 수 있다. 이 밖에 호두를 먹으면 영양을 많이 보충할 수 있고 위장건강에도 도움이 된다. 하지만 우리도 호두의 양에 주의해야 하고, 호두를 먹을 때도 호두, 호두알, 호두껍질을 모두 먹어야 건강에 도움이 된다.