흰색은 주식쌀, 면, 잡곡을 가리키며, 사람들에게 음식을 제공하고, 열량을 제공하고, 인간의 생명활동에 필요한 열량의 60% 이상을 이런 음식으로 공급한다.
노란색은 각종 콩류에 단백질이 풍부한 등 원소를 대표하는데, 그 중 두부와 콩나물이 가장 쉽다.
빨간색은 가축육류에는 동물단백질과 지방이 풍부하게 함유되어 있어 생선, 닭, 소, 양고기, 돼지고기 등이 뒤를이었다. 인체 건강에 좋은 정도에 따라. 그러나 이런 음식은 동물지방이 비교적 많으니 많이 먹으면 안 된다.
녹색은 각종 신선함과 과일을 대표하며 인체에 필요한 비타민, 섬유소, 미네랄 등 영양소를 제공하는 식품으로 짙은 녹색잎채소가 가장 좋다.
블랙은 흑닭, 거북, 다시마, 흑미, 검은콩, 검은 참깨, 각종 식용 균류 등 먹을 수 있는 검은 동식물을 대표한다. 이런 음식에는 비타민과 비타민이 가장 풍부하고 양질의 동식물 단백질 영양성분이 풍부하다. 매일 식탁에서' 가지각색' 을 하면 영양균형을 이룰 수 있다. 이렇게 하면 영양실조가 발생하지 않고 영양 과잉으로 고지혈증 등' 현대문명' 을 유발하지 않는다.