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강황소는 강과와 천남성과의 일부 식물의 뿌리에서 추출한 화학 성분이다. 이 중 강황은 3 ~ 6% 정도를 함유해 식물계에서 보기 드문 디케톤 함유 색소로 디케톤류 화합물이다. 강황소는 오렌지 결정가루로 맛이 약간 씁쓸하여 물에 녹지 않는다. 주로 식품 생산에서 소시지 제품, 통조림, 소스 할로겐 제품 등 제품의 착색에 쓰인다.
의학 연구에 따르면 강황소는 혈지 감소, 항종양, 항염, 이담, 항산화 등의 작용을 한다. 과학자들은 강황소가 내약 결핵을 치료하는 데 도움이 된다는 것을 발견했다.
강황소는 담즙 분비를 촉진하고 간 기능을 강화하는 역할을 하며 100 배 농도의 놀라운 힘을 가지고 있어 생리기능을 조절하고, 신체적 부담을 줄이며, 보건의 궁극적인 잠재력을 발휘한다.
참고 자료:
강황소 _ 바이두 백과