또한 카 다몬은 특정 한약 치료 효과가 있습니다. 예를 들어, 건습행기 역할을 할 수 있고, 돼지고기의 습기를 조절하고, 고기를 너무 많이 먹어서 생긴 가래가 많은 것을 피하고, 소화를 돕고, 식욕을 돋우고, 구토를 멈추게 할 수 있다. 따라서 음식을 조리할 때 콩을 좀 넣으면 음식이 더 맛있을 뿐만 아니라 어느 정도 양생작용을 할 수 있다.
일반적으로 카 다몬을 너무 오래 삶는 것은 권장되지 않습니다. 대재료, 고추와 함께 끓이지 마세요. 대재료, 고추는 기본적으로 조리 초기에 음식에 넣고, 콩은 보통 반숙할 때 넣는다. 그래야 콩의 약용 가치를 발휘하여 콩의 향기를 유지할 수 있다. 스튜 시간이 너무 길면 약용 가치와 향이 모두 빠져나가 아무런 효과가 없다.
4. 또한 콩의 향기가 비교적 무겁지만 음식의 식감을 높일 수 있지만 요리를 할 때 너무 많이 넣지 마세요. 많이 넣으면 음식 자체의 향기를 가릴 수 있다. 기본적으로 고기 2 킬로그램에 카 다몬 한두 개를 넣는 것이다.