식초를 마시면 어떤 병을 치료할 수 있습니까?

식초의 주성분은 아세트산이며 아미노산, 유기산, 당류, 비타민 B 1, B2 등이 소량 함유되어 있다. 식초의 역할은 매우 많다: 살균과 탈취를 할 수 있다. 소량의 식초를 넣어 생선을 담그면 부패가 변질되는 것을 막을 수 있다. 굴, 게 등 생식수산물을 가공할 때 식초로 양념 10 분 동안 비린내 제거의 목적을 달성한다.

식초는 무기염에서 칼슘, 철 등 영양소를 녹일 수 있고 채소의 비타민 C 를 가열할 때 손상되지 않도록 보호할 수 있다. 탕수갈비, 뼈탕, 붕어, 탕수겨자, 라배추 등을 만들 때. 탕수로 간을 맞추면 독특한 탕수맛뿐만 아니라 칼슘과 철을 수프에 녹일 수 있다. 수프에 들어 있는 고기, 칼슘, 철분을 먹으면 인체에 쉽게 흡수된다. 소량의 식초와 물로 다시마를 담그면 팽창 시간을 줄일 수 있고, 쇠고기 스튜 앞에 식초를 넣으면 소고기가 바삭해지고, 양고기를 삶아 식초를 약간 넣으면 누린맛을 제거할 수 있다.

또한 식초에는 건강과 식이요법의 역할도 있다. 식초에는 혈압 강하, 동맥경화 예방, 관심병 치료, 고혈압 치료 역할도 있다. 식초 증기로 방을 훈증하면 바이러스와 병균을 죽이고 감기와 전염병을 예방할 수 있다. 네가 술에 취했을 때, 약간의 식초가 너를 깨어나게 할 수 있다. 기름진 육류와 동물제품을 많이 먹은 후 식초탕으로 기름기를 풀어 소화를 도울 수 있다.