흑어를 살아서 죽이고, 비늘을 제거하고, 내장을 제왕절개하고, 간을 남기고, 깨끗이 씻고, 잘게 썰어 준비한다.
검은콩은 불순물을 제거하고 깨끗이 씻어 큰 뚝배기에 붓고 찬물로 30 분 정도 담근다.
큰불에서 검은콩국을 끓이고, 작은 불에서 1 시간을 끓인다. 흑어덩어리를 붓고 감초, 1 황주 스푼, 설탕 4 스푼을 넣는다. 생선과 콩이 완전히 익어 불에서 떨어질 때까지 2 시간 동안 계속 끓인다.
공복할 때 매번 작은 그릇 1 을 취하고, 먹을 때 감초 찌꺼기를 하루에 두 번, 다섯 번? 6 일 이내에 식사를 마치다.
흑어는 성질이 차갑고 간달한 것이 비장과 위경이다.
음식물과 찐 생선을 배합하는 시간이 너무 길어서는 안 된다. 그렇지 않으면 물고기가 늙어질 것이다.
양생당은 이 탕이 비장과 위, 익오장, 간 신장을 보양하고, 붓기를 가라앉히고 해독할 수 있다는 것을 시사한다. 간경화 복수에 적합합니다.