양파의 비타민 C 함량은 사과보다 10 배, 감귤보다 2 배 높다. 양파에도 알리신이 함유되어 있어 살균 효과가 매우 강하다.
봄철 살균은 마늘을 먹을 수 있다.
마늘은 강력한 살균 능력을 가지고 있다. 최근 연구에 따르면 마늘은 약간의 건뇌 작용도 있고 비타민 B 1 이 풍부해 방사성 물질이 인체에 끼치는 피해를 막을 수 있는 것으로 나타났다.
봄에 철상추를 보충하다.
상추에는 다양한 비타민이 함유되어 있는데 그중에는 철분이 풍부하다.