닭골초 율무국 제습식품: 닭골초 적당량, 돼지뼈 350g, 팥 30g, 율무 30g, 생강 2 조각, 소금 적당량
첫 번째 단계는 팥과 율무를 일정 기간 미리 담가 팥과 율무의 영양성분을 충분히 발휘하는 데 도움이 된다. 팥이 없으면 팥을 대체할 수 있지만 팥의 수분을 제거하는 실제 효과가 더 좋다.
두 번째 단계는 신선한 닭뼈 풀을 사서 덩어리로 묶는다. 나는 차를 뜯어서 5 분 동안 먼지를 치우고 묶어서 끓인 국이 찌개인 것을 막았다. 냄비에 찬물을 넣고 2 분간 삶아 거품을 버리고 돼지 뼈를 건져 준비한다.
세 번째 단계는 깨끗이 씻은 닭골초를 뜨거운 냄비에 넣고, 불린 팥과 율무를 넣고, 물을 많이 넣은 돼지뼈를 넣는다. 적당량의 물을 붓고 작은 불로 끓인다. 국을 끓이는 시간 1.5 ~2 시간.
네 번째 단계는 소금과 양념을 넣는 것을 기억하고, 닭골초를 제외한 다른 원료는 모두 먹을 수 있다. 직접 끓인 양생탕을 한 그릇 마시면, 느낌이 특히 다르다. 향기롭고 달다. 대추를 넣으면 더 맛있을 거예요. 팁:
신선한 닭골초에 완두콩이 있으면 잘라서 버려야 하는데 가져가시면 안 됩니다. 조건이 허용되지 않으면 건품을 살 수 있고 약국에서 팔 수 있다. 닭골초탕의 식재료는 꿀 대추, 돼지고기 가로리, 텅스텐등으로 바꿀 수 있다. 맛있을 뿐만 아니라 간을 보호하는 데도 도움이 된다.