왜 어릴 때 즐겨 먹었던 돼지기름이 Tik Tok 에서 다시 불붙었을까?

지금은 인터넷의 시대입니다. 진짜 음식이라면 더 이상 두렵지 않을까요? 차도 불명? 이 밖에도 예능 프로그램과 주요 동영상 앱에 수많은 음식이 불을 붙였다. 얼마 전 인기 프로그램' 내가 갈망하는 삶' 에서 황뢰? 돼지기름 비빔밥은 다시 한 번 수많은 사람들의 어린 시절의 추억을 불러일으켰고, 동시에 중요한 재료 중 하나를 넣었습니까? 돼지기름? Tik Tok 의 인지도로, 나는 황뢰 () 가 신기한 사람이라고 말할 수 밖에 없다. 그가 직접 만든 음식은 이미 많은 불을 붙였다. 이번에는 Tik Tok 각계 각층의 네티즌도 달라졌나요? 주방신? 돼지기름 끓이고, 기름 찌꺼기를 튀기고, 돼지기름으로 음식을 만든다.

돼지기름에 대해 말하자면 명실상부한 어린 시절의 맛이다. 어렸을 때 가족들은 시장의 노점에 가서 돼지판유 한 덩어리를 사곤 했는데, 하얗고 붉은색은 하나도 없었다. 많은 친구들이 만든 줄 알았어요? 돼지기름? 아주 간단합니다. 솥에서 정련할 수 있다. 사실 하얗고 기름진 돼지기름은 물로 끓여야 한다. 희고 비린내를 내지 않는 돼지기름을 끓이려면 돼지판유를 잘게 썰어 파, 생강, 양념주로 데친 다음 건져내고, 또 한 솥을 올리고, 물 한 그릇을 넣고, 데친 돼지판유를 부어주면 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 수분 함량이 감소할 때, 계속 작은 불을 끓인다. 수증기가 증발하고 기름만 남아 있는 것을 볼 때 인내심을 가져야 한다. (존 F. 케네디, 인내명언)

어렸을 때 집에서는 라드를 끓일 때마다 큰 냄비에 넣는다. 요리든 비빔면이든 비빔밥이든 돼지기름 한 숟가락을 파서 넣는다. 돼지기름이 있는 음식은 특히 향기롭다. 하지만 이후 건강지식은 돼지기름을 많이 먹으면 몸에 해롭다는 것을 사람들에게 알리기 시작했고, 점점 돼지기름이 사람들의 식탁에서 빠져나오고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 건강관리명언)

사실 돼지기름의 용도는 매우 광범위하여 반찬에 밥을 곁들일 뿐만 아니라, 달걀노랑수, 천층떡, 각종 바삭, 파기름떡 등 각종 중서간식도 만들 수 있다. 돼지기름으로 만든 바삭바삭한 효과가 더 좋다.