(1) 정신을 차리다.
어린이 채소에 들어 있는 대량의 아스 코르 빈산은 복원성이 강하고 기체의 중요한 산화 복원 과정에 참여하여 뇌의 산소 함량을 높이고 뇌를 자극하여 산소를 이용하게 하며 정신을 차리고 피로를 해소하는 역할을 한다.
(2) 윤장 완하제.
이채에는 일종의 머스터드 오일이 함유되어 있는데, 가수 분해한 후 휘발성 머스터드 오일을 생산할 수 있어 위장 소화 흡수를 촉진하는 역할을 한다. 동시에, 고비생소식품으로서, 윤장완하제 역할도 한다.
(3) 시력을 보호하다.
어린이 채소에는 비타민 A 가 풍부해 야맹증 예방, 시력 저하 방지, 각종 눈병 치료 등의 역할을 한다. 어린이 야채를 자주 먹으면 시력을 보호할 수 있다.
2. 금기:
(1) 많이 먹지 마세요.
어린이 채소는 식이섬유가 풍부해 적당히 먹으면 장을 윤택하게 할 수 있지만, 과식은 건강에 해로울 수 있어 소화불량, 복부팽창 등의 불편함을 초래할 수 있다.
(2) 비위허한자는 음식을 먹지 않는다.
어린이 채소성 추위는 체열, 내열이 너무 많은 사람이 먹기에는 적합하지만, 비위가 허한 사람은 먹기에는 적합하지 않다. 그렇지 않으면 은은한 위통, 손발이 미지근하고 대변이 희박한 등의 증상이 심해질 수 있다.