마늘은 단백질, 지방, 탄수화물, 식이섬유, 칼슘, 철, 인, 티아민, 리보플라빈, 니아신 등 영양소가 풍부한 생활중 잘 알려진 음식이다. 마늘은 일상생활에서 종종 조미료로 쓰이는데, 그것은 인체에 많은 작용을 한다.
1, 보뇌: 인간의 뇌 활동에 필요한 에너지는 포도당에 의해 제공되고 포도당은 충분한 비타민 B/KLOC-0 을 필요로 한다. 마늘에는 풍부한 알리신이 함유되어 있어 비타민 B 1 의 전환 효율을 높일 수 있다. 따라서 포도당 공급이 충분하다는 전제하에 마늘을 적절히 섭취하면 뇌에 더 많은 에너지를 공급하고 뇌를 보양하는 역할을 할 수 있다.
2. 항균소염: 마늘의 황화합물은 항균소염작용이 강하여 다양한 구균 곰팡이 바이러스에 어느 정도 억제작용을 한다. 또한 마늘에 들어 있는 마늘과 알리신은 항바이러스 활성성이 강하여 독감 바이러스를 죽일 수 있기 때문에 독감을 예방하는 역할도 한다.
3. 탈모 치료: 마늘에는 대량의 휘발유가 함유되어 있어 두피로 혈액이 흐르는 피지선과 모낭을 가속시켜 모발 성장을 촉진하고 탈모에도 어느 정도 완화작용을 하며 비듬을 없앨 수 있다.
위 내용은 천연식품 곡전몽이 답해 여러분께 도움이 되었으면 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)