밤과 닭고기는 궁합이다. 닭고기는 맛있고 밤은 달콤합니다. 양자가 서로 보완하다. 완제품 요리는 빛깔이 붉고, 닭고기는 부드럽고, 식감은 부드럽고, 맛은 신선하고, 국물은 진하며, 보양, 보익기혈의 효능이 있다.
가을과 겨울은 보양의 계절이다. 속담에' 가을겨울 보보, 내년 봄에는 호랑이를 죽일 수 있다' 는 말이 있다. " 오늘 밤닭고기찜 다리 만드는 방법을 여러분께 나누어 드리겠습니다. 닭고기는 부드럽고 맛있으며 영양이 풍부한 밤찜으로 몸을 활기차게 한다. 자주 먹으면 면역력도 강화돼 건강에 좋다.
다음 작업을 살펴보십시오.
밤을 서너 냥 준비하고 냄비에 물을 넣고 밤을 붓고 5 분 정도 끓여야 껍질을 벗길 수 있다. 삶아서 꺼내서 표면을 교차시켜 껍질을 벗기고 준비한다.
닭 다리 3 개를 준비하고 피를 깨끗이 씻은 후 작은 조각으로 썰어 대야에 넣는다. 피망 하나를 칼덩이로 썰어 냄비에 넣는다.
대파는 반으로 잘랐다. 생강 한 조각을 생강으로 썰다. 마늘 씨 몇 알 아이스캔디 10g, 팔각형 1 개, 계피 1 조각, 건홍고추 4 개, 모두 그릇에 넣어 준비한다.
재료가 준비되면 다음 작업을 시작합니다.
냄비는 데우고, 식용유를 넣고, 쏟고, 식용유를 조금 넣고, 파, 생강, 마늘, 양념을 넣고 향을 볶은 다음, 치킨을 넣고, 빨리 볶아 3 분 정도 볶는다.
적당량의 맑은 물을 넣고 15g 양념주를 넣어 비린내를 제거하고, 5g 굴소스는 신선하고, 식감은 매우 신선하며 15g 입니다. 솥뚜껑을 덮고 10 분 동안 뜸을 들이다.