방법: 1. 보라색 감자, 신선한 백합, 은이버섯 1, 아이스캔디. 은이를 찬물에 담근 후 노란 뿌리를 제거하고 작은 조각으로 찢는다. 뚝배기에 물을 충분히 넣고, 은이를 넣고, 끓이고, 약한 불에서 약 1.5 시간 정도 끓인다.
2. 백합을 작은 꽃잎으로 쪼개서 깨끗이 씻은 후 맑은 물에 담가 준비한다. 보라색 감자를 껍질을 벗기고 땡땡이로 썰다. 은이를 부드럽게 삶아서 국물이 걸쭉하다. 백합, 보라색 감자, 적당량의 얼음설탕을 넣고 5 분 정도 끓인 후 불을 끄세요.
버섯완자
성분: 표고버섯과 동과
방법: 1. 버섯은 찬물에 담가 깨끗이 씻고 준비한다.
2. 동과는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 숟가락으로 구 모양으로 파내어 준비한다.
3. 뜨거운 냄비에 기름을 넣고 생강조각, 마늘을 터뜨리고 표고버섯을 넣고 볶아 향을 낸다. 동과구를 볶고 굴 소스, 소금, 후춧가루로 간을 맞추세요.
4. 물을 약간 붓고 뚜껑을 덮고 잠시 끓인 후 물과 전분을 부어 주세요.
대추연밥 은행죽
성분: 백합, 대추, 연밥, 은행 나무, 자포니카 쌀.
연습: 연밥은 잠시 끓인 다음 백합, 대추, 은행, 자포니카 쌀을 넣고 끓인 다음, 약한 불로 끓여 죽이 걸쭉해질 때까지 끓여 얼음당찜을 넣는다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
셀러리 호박 튀김 백합
성분: 호박, 백합, 셀러리
방법: 1. 셀러리는 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고, 힘줄을 제거하고, 토막을 자른다. 호박은 껍질을 벗기고, 속살을 제거하고, 얇게 썰었다.
2. 냄비에 물을 끓여 끓인 호박을 넣고, 물이 끓으면 꺼내서 끓인 호박을 말린다.
3. 냄비에 기름을 넣고 샐러리를 넣고 볶습니다. 샐러리를 깨질 때까지 볶은 다음 호박을 넣고 함께 볶는다.
4. 호박 샐러리가 익었으니 백합을 넣고 소금과 닭정으로 간을 맞춘 후 골고루 섞어서 솥에서 나옵니다.