원료: 돼지 척추 500g, 마 1, 소금 적당량, 계피 적당량, 생강 적당량, 향엽 적당량, 연한 옥수수 적당량, 구기자적당량, 정염 적당량.
연습: 돼지 척추를 깨끗이 씻고 칼로 작은 조각으로 자른다. 돼지 척추를 데쳐서 피거품을 제거하고 예비품을 건져내다. 뚝배기에 물을 충분히 넣고 돼지 척추, 생강, 계피, 향엽을 넣고 큰불이 끓고 작은 불로 끓는다.
연한 옥수수를 작은 조각으로 썰다. 뚝배기를 30 분 동안 끓인 다음 연한 옥수수 덩어리를 부어 작은 불로 끓인다. 마를 껍질을 벗기고 칼덩이로 썰다. 참마 덩어리를 뚝배기에 붓다. 구기자를 뿌리다. 적당량의 정염을 넣고 약한 불로 10 분 동안 끓인다.
효능: 돼지 뼈, 참마, 옥수수, 매일 쉽게 얻을 수 있다. 이 재료들로 국을 끓이면 국물이 달콤하고 영양이 풍부하여 가을겨울에 먹기에 적합하다. 참마는 비장을 활성화시켜 폐를 보충하고, 고신 익정 등 다양한 효능을 가지고 있다.
폐허기침, 비장 설사, 신장허유정, 백대 증가, 요빈도 등에 대한 치료 효과도 있다.