연습 1:
1. 준비한 돼지몽둥이를 깨뜨리고 물에 넣고 끓여 끓인 후 핏물을 꺼낸다.
2. 꺼낸 후 맑은 물에 넣어 익힙니다. 생강, 파, 마늘, 향엽, 팔각을 동시에 넣는다. 큰불로 밥을 짓기 시작하다.
3. 끓인 후 중불로 바꾸고, 양념주, 조미료, 고수, 표고버섯, 참마를 넣고 끓인다.
4. 모든 것을 다 끓인 후 작은 불로 삶아라. 밑재료가 다 되어 고소하고 골두탕도 영양이 있어요.
5. 지금 샤브샤브는 뭐든지 할 수 있어요. 매운 것을 좋아하면 작은 고추를 넣을 수 있어요.
연습 2:
1. 콩을 깨끗이 씻고 맑은 물에 3 시간 담그세요.
2. 갈비는 깨끗이 씻고 잘게 썰어 적당량의 소금과 약간의 막걸리로 절여 준비한다.
Wolfberry 세척, 여분의 잎을 가져 가라.
4. 냄비가 끓어 콩, 생강, 갈비, 콩에 담근 물을 넣고 중불로 30 분 동안 끓여 콩이 부드러워질 때까지 끓인 다음 구기자를 넣고 소금과 생선 이슬로 간을 맞추고 중불로 구기자까지 익힙니다.
연습 3:
1, 갈비는 찬물로 씻고, 끓이고, 혈거품을 버리고 깨끗이 씻는다.
2. 표고버섯은 절단칼로 깨끗이 씻고, 옥수수는 자르고, 파는 자르고, 생강은 썰어줍니다.
3. 갈비를 뚝배기에 넣고 찬물을 넣고 한 번에 물을 충분히 넣고 파 생강을 넣은 다음 양념주를 넣는다.
4. 물이 끓으면 옥수수와 버섯을 넣는다. 큰불이 난 후 작은 불로 끓여 1 시간. 요리하기 전에 소금과 약간의 흰 후추를 넣어 간을 맞추세요.
연습 4:
1. 갈비를 끓는 물로 데쳐서 건져내고 깨끗이 씻어내세요.
2. 갈비를 뚝배기에 넣고 적당량의 맑은 물을 넣고 생강을 넣고 불을 끓인다.
3. 녹두를 넣고 끓인 후 작은 불을 켜고 45 분간 계속 끓여 불을 끄기 전에 소금을 넣는다.