토마토, 양파, 고수는 각각 깨끗이 씻는다. 토마토 슬라이스, 양파 다진 것, 고수는 잘게 썰고, 피단은 껍질을 벗기고 썰어요.
3. 한 그릇을 가지고 양파와 고수를 넣고 식초, 올리브유, 설탕, 소금을 넣고 골고루 섞어서 절인다.
4. 접시에 토마토 한 조각, 피란 한 개, 마지막으로 절인 양파와 고수를 넣고 하나씩 넣어 먹으면 된다.