1. 부추는 먼저 깨끗이 씻고 물기를 빼낸 후 가늘게 썰어줍니다. 그런 다음 적당량의 소금과 식용유를 넣어 고르게 잡는다. 이렇게 하면 부추의 습기를 막을 수 있다.
2. 돼지고기를 작은 조각으로 썰어 진흙으로 잘게 다지고 칼로 다져서 고기 페이스트의 맛이 더 좋습니다. 미트소스에 고추물을 몇 번 넣고 미트소스가 흐트러져 식감이 더 좋아요.
3. 다진 고기와 부추를 충분히 섞어 후춧가루, 생초, 노초, 십삼향, 닭정으로 간을 맞춘다.
4. 마지막으로 만두로 싸서 냉장고에 넣어 냉동하고 먹으면서 가져가는 것이 매우 편리하다.
5. 냄비에 만두를 삶아 떠서 수분을 조절한다. 다 먹을 수 없으면 냉장고에 넣어 얼린다.