지방을 줄이려면 가장 간단한 이치는 인체소비 > 인체 섭취를 시키는 것이다. 그러나 우리는 소모하지 않고 오른쪽 빛의 섭취를 줄일 수 없다. 일단 너무 적으면 인체는 자동으로 방어 메커니즘을 만들어 근육을 소모하고 기초대사율을 낮추는 대가로 몸을 보호할 수 있기 때문이다. 그래서 다이어트 기간에는 반드시 충분한 기초대사를 먹어야 한다.
기초대사는 기체가 생명의 생존과 각종 생리 기능을 유지하는 데 필요한 최소 열량 섭취이다. 기초대사율이 높을수록 지방 소비가 커지고, 그 반대도 마찬가지다. 근육이 소비하는 열량은 지방보다 훨씬 높다. 반대로 다이어트는 근육과 기초대사를 떨어뜨린다. 따라서 다이어트로 살을 빼면 짧은 시간 안에 큰 느낌을 주지 않을 수 있지만, 얼마 지나지 않아 심장 박동이 느려지거나 탈모, 여자 월경 불조 등 건강에 좋지 않은 반응이 나타날 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 다이어트명언) 지방과 근육이 있기 때문에 더 많은 수분이 있을 수 있다. 과식이요법으로 인한 기초대사 하락과 호르몬 장애로 인해 빠르게 반등할 수 있다. 그래서 음식을 먹으면 살을 뺄 힘이 있다고 하는데, 사실 과학적 근거가 있다.
물론 배불리 먹어도 잘 먹어야 한다. 배불리 먹는다고 해서 마음대로 먹는 것은 아니고, 내용을 제한하지 않는 것은 아니다. 과자와 라면도 먹을 수 있고 햄버거와 감자튀김도 먹을 수 있습니다. 하지만 다이어트에서는 지방과 당분 함량이 높고 비타민 미네랄 식이섬유 함량이 낮은 가공식품을 적게 먹고 신선하고 가공이 적당한 천연식품을 많이 섭취하여 각종 영양소의 균형과 충분한 양을 보장해야 한다.
또한 7 ~ 8 점을 먹으면 충분하다. 또 양질의 단백질, 비타민, 아연, 칼슘, 철 등 영양소 섭취에도 주의해야 한다. 음식을 먹는 것은 맹목적으로 혀의 취향과 선택에 얽매여서는 안 된다. 사실 다이어트의 관건은 운동, 열량 연소, 신체의 신진대사 촉진이다.