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많은 사람들이 채식을 하고 있으며, 채식이 몸에 좋을 뿐만 아니라 체중 감량에도 도움이 된다고 믿고 있습니다. 채식에 대한 열정으로 다이어트를 하는 사람들은 비건 채식에 매료됩니다. 사실 일상 생활에서 몇 가지 오해가 있습니다. 오해에 빠지면 건강 지수가 급락합니다.
채식은 심장에 좋다.
채소와 과일을 충분히 섭취하면 이미 심장마비를 겪은 적이 있더라도 심장마비와 뇌졸중 발생 가능성을 줄일 수 있습니다. 하버드 대학교의 연구에 따르면 하루에 당근 1개 또는 토마토 반 개(당근이 풍부한 식품)를 섭취하는 여성은 심장마비 발생 가능성을 22%, 뇌졸중 발생 가능성을 40~70% 줄일 수 있다고 합니다. 과일과 채소는 심장 마비 후에도 훌륭한 치료법입니다. 백악관 건강 관리 고문인 오에닌은 심장병에 대한 장기 연구를 통해 심장마비 환자가 성공적으로 회복하려면 육식을 중단하고 채식으로 전환하는 등 식단을 완전히 바꿔야 한다는 사실을 발견했습니다. 동시에 적절한 운동과 소통을 늘리세요. 채식은 면역력을 향상시킵니다.
영국의 베스트셀러 <100% 건강>은 면역력을 높이기 위해 할 수 있는 일이 너무 많으며, 가장 먼저 해야 할 일은 올바른 음식을 먹는 것이라고 지적합니다. 이 책에서 가장 먼저 권장하는 것은 하루에 과일과 채소를 5개 이상 섭취하는 것입니다. 채식은 면역학적으로 더 유리합니다. 독일 암 연구 센터에서 발표한 연구에 따르면 남성 채식주의자는 육식을 하는 남성보다 백혈구 수가 두 배나 많다고 합니다. 즉, 채식주의자는 육식주의자의 백혈구 절반만 가지고 있어도 동일한 면역 기능을 가지고 있다는 것입니다.
1년, 3년, 5년 동안 채식을 한 사람들은 각각 어떻게 될까요?
시간이 없거나 채식을 고수하기 어렵다면 확인해 보세요. 세상에서 가장 좋은 것을 놓치고 있을지도 모릅니다.
사랑의 아우라
1년 동안 채식주의자-
사람이 작은 동물을 먹거나 사람을 죽이는 것은 용납할 수 없지만 자제하고 쉽게 화를 내지 않아요.
3년 채식주의자-
배려심은 채식주의자 특유의 정신적 기질입니다. 일반적으로 채식을 3년 정도 하면 체형, 피부, 마음가짐이 점점 더 건강한 방향으로 바뀝니다. 사람 전체가 다른 정신적 관점을 보이고 발도 더 강하고 가벼워집니다.
채식주의 5년-
작은 동물 보호, 환경 보호, 에너지 절약 ..... 공공복지와 관련된 일이라면 적극적으로 참여하겠습니다. 오랫동안 채식주의자가되면 사람들은 온화하고 덜 참을성이없고 다른 사람들의 감정에 더 공감할뿐만 아니라 관대하고 느긋하며 낙관적입니다. 이러한 긍정적인 태도는 주변 가족과 친구들에게도 영향을 미칩니다.
위챗 모멘트
1년간의 채식주의-
친구들과 저녁 외출. 친구들은 당신이 채식주의자라는 소식을 듣고 온갖 가십과 호기심, 심지어 일부는 반박하고 동의하지 않을 것입니다. 가끔 육식동물과 마주치면 질문과 조롱을 받기도 합니다.
채식주의자 생활 3년-
주변 친구들은 기본적으로 채식주의자라는 사실에 동의합니다. 그들은 밤에 길거리에 나가거나 해산물과 기름진 음식 노점에 가자고 하지 않습니다. 심지어 친구들 중 일부는 당신의 취향에 동의하고 따르며, 함께 저녁 식사를 할 때 채식 식당을 선택합니다.
채식주의 5년-
친한 친구들 대부분이 채식주의자입니다. 채식의 장점을 알게 된 후 채식에 동참한 친구도 있고, 채식 때문에 친구를 사귀게 된 친구도 있습니다. 어떤 비건 레스토랑이 더 좋은지, 비건 음식과 가장 영양가 있고 맛있는 음식을 함께 먹는 방법, 가장 확실한 비건 식재료를 구입할 수 있는 쇼핑 플랫폼에 대해 자주 모여서 토론합니다. ......
정신적 활동
채식주의자 1년-
채식이 육식보다 훨씬 건강에 좋다는 것을 알지만, 여전히 식당이나 동네에서 나는 음식 냄새에 깜짝 놀랄 때가 있습니다. 육식주의자에서 채식주의자로 전환한 첫 해는 채식을 지속하기 가장 어려운 시기 중 하나입니다.
채식주의자 3년-
눈앞에 육식을 하는 사람들이 몰려 있어도, 3년 동안 채식을 하면서 육식 앞에서 얼굴을 붉힐 수 있는 훈련이 되어 있고, 자신의 생활 방식이 어떠해야 하는지 잘 알고 있어 쉽게 바꾸지 못할 것입니다.
채식주의 5년-
당신 앞에서 고기를 먹는 많은 사람들이 당신 때문에 고기를 끊고 채식을 선호할 수 있습니다. 이것은 장기 채식주의자가 발산하는 아우라와 같은 것으로, 다른 사람들은 장기 채식주의자가 얼마나 자신감 있고 건강한지 보고 무의식적으로 당신의 변화를 따르게 될 것입니다.
장기 채식주의자가 되면 어떤 이점이 있나요?
채식은 암과 싸울 수 있습니다.
미국 국립암센터는 신선한 과일과 채소를 많이 섭취하면 간, 대장, 췌장, 위, 방광, 자궁경부암, 난소암 등의 암 위험을 크게 줄일 수 있다고 지적합니다. 과일과 채소를 많이 먹는 사람은 드물게 먹는 사람보다 암에 걸릴 확률이 적습니다! 국내 연구도 같은 결론에 도달했습니다.1984년부터 관련 전문가들은 중국에서 생활 습관과 암의 관계를 조사한 결과, 일주일에 14회 이상 채소를 먹는 사람은 일주일에 2회 미만 채소를 먹는 사람에 비해 폐암 발생률이 75%, 간암 발생률이 60%, 대장암과 직장암 발생률이 40% 낮다는 것을 발견했습니다.
채식은 심장에 좋습니다.
채소와 과일을 충분히 섭취하면 심장마비와 뇌졸중이 발생할 확률이 줄어듭니다. 하버드 과학자들은 하루에 당근 하나 또는 토마토 반 개를 먹는 여성은 심장병 발병률을 22%, 뇌졸중 발병률을 70% 줄일 수 있다고 말합니다. 야채와 과일은 심장 마비 후에도 좋은 약입니다. 전문가들은 심장병의 병리에 대한 장기적인 연구를 수행 한 결과 심장 환자가 성공적인 회복을 위해서는 식단을 완전히 바꿔야하며, 즉 고기를 먹지 않고 채식을해야한다는 것을 발견했습니다!
채식을 하면 면역 체계가 강화됩니다.
영국의 건강한 삶에 관한 베스트셀러에 따르면 면역력을 높이기 위해 전문가들이 가장 많이 권장하는 것은 하루에 최소 5가지 과일과 채소를 섭취하는 것입니다. 채식은 면역력에 더 많은 이점이 있습니다. 독일 암 연구 센터에 따르면 남성 채식주의자는 육식주의자보다 백혈구가 두 배나 많다고 합니다! 즉, 채식주의자는 육식주의자의 백혈구가 절반만 있어도 동일한 면역 기능을 가지고 있다는 것입니다.
채식주의자는 더 오래 산다.
많은 연구에 따르면 채식주의자가 더 오래 사는 것으로 나타났습니다. 비건 채식은 식단뿐만 아니라 건강한 라이프스타일에도 도움이 됩니다. 채식주의자와 비채식주의자의 라이프스타일을 조사한 결과 채식주의자는 비채식주의자보다 질병으로 입원할 확률이 낮았으며, 채식주의자는 담배를 덜 피우고 술을 덜 마시며 항상 행복하게 지낼 수 있는 것으로 나타났습니다. 또한 섬유질이 풍부하고 지방이 적은 식단은 고혈압과 당뇨병 예방에 좋습니다.
장기 채식주의자를 위한 팁