디렉터리:
첫째, 기획서를 작성하다
2. 양생식당 기회는 무한합니다. 시장 조사 및 연구
4. 직면 한 소비자 채널 및 인구
V.3 여섯 번째 유형의 식품. 상점 위치
7. 죽집의 장점:
여덟. 인력 배치
아홉. 재무 예산 x, 경제적 이익 예산
XI. 끝말
순서
사람들이 먹고 마시는 몇 가지 문제: 베이징시 상무위는 1 000 가구 이상의 도시 가정을 조사했다. 그 결과 1/3 만 아침을 먹지 않거나 집에서 아침을 먹는 것으로 나타났다. 3 분의 2 는 밖에서 아침을 자주 먹는 것으로 나타났다. 그 중 70% 는 아침식사 시장에 불만을 품고 있다. 한편, 북경에는 유동 인구가 많아 많은 사무직 근로자들이 방대한 외식 유격대를 형성했다. 모두가 건강한 몸으로 새로운 날을 맞이하고 싶어한다. 이때 너는 반드시 건강한 식습관을 가져야 한다. 많은 사람들이 점심이나 저녁까지 밖에서 게릴라를 치고 있다. 잡다한 음식은 적어도 장기적으로 많은 신체 질환의 숨겨진 위험을 묻을 수 있다. 위병, 장병, 간염, 심혈관 질환 등.
1..1아침 식사:.
바쁜 생활 환경은 아침 식사의 중요성을 간과하게 한다. 지금 밖에서 파는 아침 식사는 보통 입맛을 맞추기 위해 영양을 포기한다. 영양조식은 건강의 1 위 적이다. 아침의 첫 식사도 영양섭취의 가장 중요한 식사다. 균형 잡힌 영양은 체력을 보충하고 하루의 활력을 가져다 줄 수 있다. 아침을 배불리 먹고 건강하게 먹으면 심신 활동에 필요한 에너지를 보장할 수 있다. 도시인들은 일의 성격 때문에 바쁘거나 아침을 먹을 시간이 없다. 공복의 느낌은 생기가 없고, 뇌의 운행이 느리며, 위장에도 영향을 미치므로 면역력이 떨어진다. 따라서 영양, 고분자 탄수화물, 식이섬유가 풍부하다. 독특한 수용성 섬유 β 글루칸은 탄수화물의 소화 시간을 연장시켜 지속적으로 에너지를 공급할 뿐만 아니라 하루 종일 풍부한 에너지를 제공한다.
1.2. 현재 아침 식사에는 인체 건강에 좋지 않은 요소가 많다.
북경인의 식습관에 따르면 옛날 베이징의 아침 식사는 주로 튀김 간 두유 콩뇌 밥 쌀죽 만두 등이었다. 두유, 콩뇌, 밥, 쌀죽, 만두 등. 모두 좋은 아침 식사이지만 생산의 질과 위생에 큰 문제가 있다. 또한, 고 콜레스테롤 튀김 반죽은 튀김 간보다 훨씬 나쁩니다.
영양 아침 한 끼를 먹으면 건강을 방해하는 화근에서 벗어날 수 있다. 영양이 건강한 아침 식사에는 충분한 탄수화물, 식이섬유, 단백질이 있어야 하기 때문에 영양, 신속성, 맛, 편리함을 정성껏 고르는 것이 오늘날 외식업계의 관심의 초점이 되고 있다.
현재 참고와 선택을 할 수 있는 수백 가지의 실용적인 죽 지도가 있다. 예를 들어, 현재 베이징에서 가장 유명한 십미죽이 노인에 대한 3 고, 다른 사람들에 대한 보건에도 좋은 방병 조절 작용이 있다. 건강한 조식죽은 의심할 여지 없이 사람들의 요구를 만족시켰다. 이 강력한 수요는 또한 엄청난 비즈니스 기회를 가져왔다.
2. 1. 점심: 일반적으로 사람들이 점심때 섭취하는 영양은 일일 영양원의 3 분의 1 을 차지한다.
현대인의 건강 관념도 이전보다 더 혁신적인 관리 이념을 갖게 되었다. 건강에 대해서는 더 이상 수동적인 치료만 하는 것이 아니라 현대인들은 더욱 적극적인 태도를 가지고 있다. 몸과 마음을 최상의 상태로 유지하면서 질병을 적극적으로 막고 예방하는 방법은 건강을 효과적으로 관리하는 긍정적인 태도다. 일상적인 음식 코디에 쓰인다. 건강한 음식은 성공적인 삶의 원천이다! 건강은 당신의 삶에 색을 더합니다. 음식은 너의 건강을 더욱 완벽하게 한다.
2. 건강한 식당을 개최하는 거대한 사업 기회
물론,' 판매 포인트' 는 매우 중요하다. 많은 사람들이 중국 전통식품을 주요 제품으로 하는 계열 제품을 알고 있지만 잘 관리하지 못하고 있다. 맹점이기도 하고, 판매 포인트이기도 하다. 좋은 제품과 좋은 관리 방법만 있으면 시장에서 환영받을 수 있다. 좋은 경제적 이익을 얻었다.
예를 들어 아침 식사' 죽' 은 무더운 여름이든 추운 겨울이든 백화제방 봄이든 풍작의 가을이든 식욕이 좋지 않고 하위 건강 상태에 있는 사람들이 선호한다. 죽집을 하나 개설하면 현대인의 건강 중시 생활 흐름에 완전히 영합할 수 있고, 원가가 낮고, 수익이 안정적이다.
。
최근 죽 문화와 건강한 음식 문화가 베이징 전 도시를 휩쓸었다. 건강식당을 경영하는 것은 이미 외식업계의 새로운 귀비가 되었다. 따라서, 하루 종일 건강한 음식을 운영하면 더 많은 경제적 이익과 엄청난 기회가 생길 것이다.
셋. 시장 조사 및 연구
1. 현재 베이징 주민들은 건강식에 대해 어느 정도 이해하고 있으며, 과거 큰 물고기 고기와 기름진 요리의 정상상태를 바꿔 영양가 있는 건강식을 선택하기 시작했다.
2. 만약 우리가 식이요법, 건강, 미용, 장수를 일체화한 녹색환 다이어트법을 도입한다면 이윤 공간이든 사람들이 필요로 하는 공간도 상대적으로 전망이 좋다.
3. 양생관 개최에는 다섯 가지 특징이 있습니다.
1, 대중의 경제성; 2, 영양이 풍부하고 흡수하기 쉽습니다. 지속 가능한 소비; 짠 이순신, 젊고 오래된; 식객은 소비 시간을 단축할 수 있다. 색향미뿐만 아니라 홍보의 중점도 건강해야 한다는 사실에 기반을 두어야 한다. 배불리 먹었을 때만 맛있다는 개념은 이미 시대에 뒤떨어졌다. 긍정적인 의미는 사람들이 삶의 질을 향상시키고 건강한 몸을 회복하고 쉽고 즐겁게 일하고 공부할 수 있도록 돕는 것이다. 동시에 사람들의 건강 요구를 만족시켜 소비자들이 그로부터 가치와 만족감을 얻을 수 있게 한다.
2. 경영 특색에 관해서는 죽점의 전통적인 사고에 반대합니다. 우리는 용감하게 잘 하지 못하는 제품을 버려야 하는데, 차라리 남용하지 않는 것이 낫다. 죽의 경우, 우리는 10 종류의 절대 주먹죽 중 하나만 디자인하면 된다. 그 중 하나는 주력 제품이다. 또한 소화하기 쉬운 죽 요리에 더 많은 주의를 기울이는 것이 좋습니다. 이는 가능한 경영 위험을 막기 위해서다. 죽 품종이 정말 실패해도, 다른 보건요리에 공을 들인다면, 음식 속 죽의 손실을 메울 수 있기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
4. 소비자 채널 및 인구에 직면
이것은 소비 채널이 매우 광범위한 산업이다.
1. 영유아, 학생, 노인, 임산부, 환자, 하위 건강 인구에 초점을 맞춘 일반 소비자.
2. 주요 이점: 영양, 위생, 식감, 건강. 이것은 매우 중국식 패스트푸드 형식이다.
3. 영업장소: 주택지, 병원 옆, 요양원, 노인아파트, 공원, 상업구역 등. 아침식사, 점심, 만찬을 형성할 수 있습니다. 영양가 있는 주식으로 경제적입니다.
중요성: 환자, 학생, 노인은 영양이 필요합니다. 죽 끓이는 번거로움과 원료 재료 구입의 불편을 덜어드립니다. 더 안전하고, 더 위생적이고, 더 영양가 있고, 더 효과적이다. 건강을 유지하고, 시간을 절약하고, 소비를 할 때 소비자들이 더욱 합리적으로 느낄 수 있게 한다.
동시에 식당에서 각종 식품의 건강식품 기능과 특징을 홍보하면 각 식당의 건강 지식을 높일 수 있다. 음식을 즐기면서 식객들이 건강의식을 높이고 강화하도록 했다. 건강한 식사와 동시에, 그들은 건강식품이 인체에 미치는 중요성을 깨달았다.
5.3 식사 범주
1..1.조식죽 품종
주요 제품으로는 (1) 잡곡죽 (2) 콩죽 (3), 잡곡죽 (4), 고기죽 (5), 꽃죽 (6), 요리죽 (7), 생선죽이 있습니다
보조 제품의 주식은 다음과 같다: 각종 잡곡으로 만들어졌다.
(1) 케이크 (2) 케이크 (3) 기타
장점: 품종이 많고, 적응성이 넓고, 선택성이 높고, 원료가 싸고, 구매하기 쉽고, 공예과정이 짧고, 특수 기술이 필요 없고, 생산이 쉽고, 판매가 좋고, 비수기가 없다.
단점: 재료가 많기 때문에 구매가 좀 복잡하지만 죽 스펙트럼은 일반 사람들이 흔히 볼 수 있는 하위 건강 상태에 따라 분류하고 농축할 수 있다.
1.2. 사람들이 자주 먹는 아침 반찬을 짜서 절임을 담그고, 가능한 상쾌한 반찬과 각종 채소, 콩제품을 합리적으로 건강하게 매치해 보세요.
1.3 동시에 젊은이들이 고기를 즐겨 먹는 특징에 따라 일부 지방 특색 간식을 갖추고 있다.
향, 천진만두, 사오빙, 장미벌떡, 고기집게, 호박떡 등. .....
지방풍 간식이 많아서 현지 상황에 따라 만들 수 있습니다. 남북 간식 교차 링크를 제안하면 더욱 매력적이다.
2. 점심 범주
사람들이 건강한 음식에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있다는 관념에 영합하기 위해 패스트푸드는 건강한 음식을 위해 호위한다.
예를 들어 냄비 스티커 샐러리 볶음, 소고기 브로콜리 볶음, 미트소스 바삭한 계란, 구운 사채, 해산물, 두부뇌육말 가지, 수백 가지 영양가 있는 볶음 등이 있습니다.
을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다 점심은 당신에게 건강한 심신 즐거움을 가져다 줍니다.
3. 저녁식사는 어묵탕 등 건강탕을 위주로 잡곡간식과 건강차를 더합니다.
수프는 신선한 어머니이고, 신선함은 맛의 근원이다. 수프는 맛있는 음식일 뿐만 아니라, 사람들이 병을 제거하고 양생하는 좋은 제품이기도 하다.
찻잎이 지능 개발, 노화 방지, 면역 기능 향상, 장내 세균 구조 개선, 탈취 해독 등의 역할을 충분히 발휘하고 있습니다.
6 개의 상점 위치
& lt 건강 레스토랑 > 완료
1. 이 지역은 인구가 밀집되어 있고 사람 유량이 많다. 최초의 면적은 약 50 평방미터이다. 인테리어 스타일은 자연으로 돌아가는 것을 주제로 한다. 인테리어는 간단하고 소박하다. 앞으로 업무 상황에 따라 성장하고 성장할 것이다.
2. 배달서비스: 아침식사 영양죽을 큰 솥으로 끓이고, 식재료를 따로 포장하고, 냄비로 만든다. 전문 제공 팀. 주요 목표: 입원 환자, 거동이 불편한 노인, 학교, 가정. 방문 증정 메뉴 (보건점심 소개 및 증상 효과 포함) 및 전화 주문.
3. 자신의 웹사이트를 만들고, 온라인 홍보, 주문, 가입, 판매 채널 확대
7. 양생식당의 장점:
일반 가정, 특히 직원들은 시간이 짧고 번거로움을 두려워하며 시간이 많이 걸리는 아침식사도 단조롭다.
더군다나 일반인들은 음식에 건강을 유지하는 방법을 모른다. 설령 있다 하더라도 구매 방면에서도 정말 어쩔 수 없다. 그들은 많이 사지 않고, 구매하기 어렵고, 낭비하기 쉽고, 프로답지 않다.
1. 의료 및 영양 전문가 고용 지원
2. 대중과 우량품종을 동시에 공급하여 적용 범위가 넓고, 목표가 강하고, 시간을 절약하고, 비용이 낮고, 효과가 좋아 식이요법, 미용장수의 효과를 충분히 얻을 수 있다.
3. 전문적이고, 구매하기 쉽고, 성분이 완비되어 있고, 가격이 저렴하며, 낭비가 없다.
직원 8 명
매니저 1 명 (단점), 상점 크기에 따라 요리사, 계산원, 종업원, 구매자 등 여러 사람이 될 수 있습니다. 그러나 경험 있고 책임감 있는 영양사를 갖추어야 한다.
재무예산
가정: 조식죽
1. 장소: 30-50 평방 미터. 집세 2000-2500 원/월. 동시에 선택한 장소도 봐야 한다. 그러나 경영장소의 지속성을 보장하기 위해, 보통 첫 개업 후 3 개월의 점포 임대료를 선불한다. 발전 추세도 괜찮고, 소재지 부동산이 안정된 상황에서 정규 주택 상가 임대 계약 수속을 밟아야 한다.
2. 필요한 식당 설비 정보비: 기본설비, 유동자금, 증서, 사진, 비용, 세금 등을 포함한다. : 영업사진, 세무등록, 기타 관리비 등. 자금 투입 규모는 크기에 따라 결정될 수 있다.
X. 경제적 이익 예산
예를 들면 다음과 같습니다.
1.30-50 평방미터 점포: 일유수 (영업액) 2000 원, 초기 모금리는 50%, 월 3 만 원입니다. 연간 매출 총이익 36 만원. 5 만 원을 투자하면 3 개월 만에 투자를 회수할 수 있다. 이듬해에는 영향력이 커짐에 따라 주문과 매출이 15% 증가하고 이윤은 4 만원/연도에 도달해야 한다. 만약 당신이 잘 한다면, 당신은
2. 100 평방미터 점포: 일유수 (영업액) 4000 원, 매출 총이익 50%, 월 6 만원, 연간 매출 총이익 72 만원. 투자는 두 달 안에 회수할 수 있다. 이듬해 영향력이 커지면서 주문과 매출이 15% 증가했고 이윤은 22 만 8000/년에 도달해야 한다. 잘하면 두 배로 늘릴 수 있다.
3. 사회적 혜택은 일부 실직 근로자의 취업 문제를 해결할 수 있다.
XI. 끝말
빵은 생명의 기둥이다. 음식의 중요성을 알 수 있다.
최근 몇 년 동안 보건식이요법은 일종의 패션이 되었다. 많은 대도시에는 대형 보건소가 있고 장사가 번창하고 있다. "위생, 건강, 영양" 이라는 건강식품점을 개업하여 창업가의 첫 번째 선택이 되었다.
양생식당+음악식당은 영양과 정서를 중시한다. 양생관의 인테리어 스타일은 심플하고, 문화가 있고, 깊이가 있고, 내포가 있어 천성이 조용하고, 근리에 급급하고 싶지 않은 사람들에게 적합하다.
현재 인류는 심각한 식사 불균형에 직면해 대량의 정크푸드가 시장에 넘쳐나고 있다. 비만, 고혈압, 심장병, 당뇨병 등' 유행병' 이 현대인의 건강을 빠르게 삼키고 있다.
모든 사람은 건강, 노화 방지, 건강 관리를 갈망하며 시장 수요에 완전히 영합한다. 생활수준이 높아지면서 대어대육을 먹는 현대인들이 음식에서 영양, 자연, 건강, 오리지널, 산뜻하고 맛있는 것을 추구하는 것에 싫증이 나서 해주, 소식, 디톡스, 보양 역할을 한다.