첫서리 영양 수프 추천 1: 참마 늙은 오리 수프.
첫 서리는 오래된 오리 수프를 마시고 싶어합니다. 오리고기는 식탁 위의 훌륭한 요리 일뿐만 아니라 사람들이 강장제로 훌륭한 음식이기도합니다. 한의학은 오리고기는 본질적으로 차갑고 오리는 사람들이 강장제에 탁월한 음식이지만 가을에는 건조 함을 없애고 폐를 촉촉하게하는 건강 식품이라고 믿습니다. 가을에 참마를 먹으면 기침을 완화하고 비장과 위장을 튼튼하게 하는 데 좋습니다. 참마는 폐에 매우 좋은 보습 효과가 있으며 폐 기에 유익하며 폐 음에 영양을 공급합니다. 또한 참마는 맛이 달콤하고 성질이 평평하며 건조하지 않고 기름기가 없습니다. 오리와 함께 먹으면 콜레스테롤을 낮출 수 있어 가을철 강장제로도 좋습니다. 참마 오래된 오리 수프, 그 치료 효과는 포괄적이며 더 많이 마시면 불이 붙지 않습니다.
재료 : 늙은 오리 1 마리, 참마 4 개, 생강 1 개, 파 3-4 개. 소금 적당량, 후추 약간, 요리 용 와인 적당량.
1. 다진 늙은 오리는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 따로 두고, 생강은 2등분하여 칼등으로 톡톡 두드리고, 파는 씻어서 양파 매듭으로 묶어 따로 두고, 큰 냄비에 물을 달군 뒤 생강 1쪽과 파 1쪽을 넣고 센 불에 식용유를 한 숟가락 붓고 핏물이 나올 때까지 데친 뒤 오리고기를 건져 헹구고 물을 뺀 뒤 따로 보관해둔다.
2. 참마는 깨끗이 씻어 껍질을 긁어내고 깍둑썰기하여 물에 불립니다. 불린 더덕을 냄비에 넣고 물을 한꺼번에 충분히 넣은 뒤 생강 1쪽, 대파 1대를 넣고 중불에서 끓이다가 국물이 다시 끓으면 떠오른 거품을 걷어냅니다.
3, 껍질을 벗긴 참마 제어 마른 물을 국 냄비에 넣고 다시 한 번 냄비를 끓인 다음 불을 줄여 젓가락으로 찔러도 부드러운 오리가 약 2 시간 * * * * 불에서 소금과 약간의 후추를 넣으십시오.
첫 번째 서리 영양 수프는 옥 대나무 흰 과일 갈비 수프 두 가지를 추천합니다.
한약은 은행이 폐기, 가래 및 천식, 림프 배수 및 설사, 해독 및 완하제를 수렴 할 수 있으며 주로 천식, 가래 및 기침, 냉, 빈뇨, 야뇨증 등에 사용된다고 믿습니다. 따라서 가을에 건조하고 뜨거운 기침과 가래가있는 사람들은 아무리 덥거나 추워도 흰 과일을 적절하게 먹을 수 있습니다. 이런 종류의 갈비탕은 음에 영양을 공급하고 건조 함을 촉촉하게하고 혈액과 기를 보충하며 성가심을 제거하고 얼굴에 영양을 공급하는 효과가 있습니다. 특히 북쪽의 건조한 가을과 겨울에 마시기에 적합하며 여성에게 특정 보습 및 미백 효과가 있습니다.
재료:뼈 2개, 유카 3~4조각, 은행 6조각, 구기자 1줌, 용안육 5조각, 당근 1개, 소금, 물. 재료: 유카, 은행, 당근, 소금.
실습:
1, 스틱 두 개를 정육점 주인에게 두 개로 자르도록 도와달라고 요청합니다. 헹구십시오. 20분 동안 물에 담가둡니다. 시원한 물이 담긴 팬을 올려놓으세요. 끓여서 뼈를 제거하고 따뜻한 물로 헹구고 물을 갈아 한 번에 충분한 물을 추가합니다. 생강과 파 몇 조각을 넣으면 불이 끓기 시작합니다.
2. 이 시간 동안 재료를 준비합니다. 유카 3~4조각, 은행 6조각, 구기자 1줌, 용안육 5조각, 떠다니는 재의 표면을 헹구고 찬물에 담가둡니다. 캐서롤 접시에 물을 붓습니다. 센 불로 끓인 다음 40 분 동안 불을 줄입니다 * * * * 냄비를 뚜껑으로 덮습니다 * * *. 수프가 황금빛 갈색으로 변하고 강한 풍미가 나면 얇게 썬 당근을 붓습니다. 마지막으로 소금을 너무 많이 넣지 말고 한 숟가락을 넣어 맛을냅니다.
첫 번째 서리 건강 수프 추천 3 : 올리브와 밤 메추라기 수프
올리브는 체액을 생성하고 갈증을 해소하며 인후통을 치료하고 알코올과 독소를 완화하는 효과가 있습니다. 겨울과 봄에는 신선한 올리브를 하루에 2~3개 씹어 먹으면 상기도 감염을 예방할 수 있습니다. 밤과 메추라기는 비장을 튼튼하게하고 음을 키우고 신장을 튼튼하게하는 효과가 있으며 성질이 따뜻합니다. 여기에 열과 독소를 없애고 폐를 맑게 하며 목을 이롭게 하는 올리브* *를 국으로 끓여 영양과 보양 효과를 더했습니다.
재료:올리브, 밤, 메추라기, 당근, 살코기.
4. 도살 된 메추라기 씻은 살코기, 씻어서 조각으로 자르고 메추라기로 데치고 낚시하고 씻고; 물을 끓여서 모든 재료를 넣고 센 불로 20 분 동안 요리하고 1 시간 30 분 동안 작은 불로 돌리고 소금을 넣어 맛을냅니다.
첫 서리 건강 수프 추천 4 : 은귀 오래된 비둘기 수프
은귀는 섬유질이 풍부하고 여드름을 줄이고 기름 분비를 조절할 수 있으며 구기자에는 피가 있고 심장에 영양을 공급하고 평온함을주고 생강은 위를 따뜻하게하고 추위를 분산시키는 역할을하며 오래된 비둘기 고기는 얇고 피하 지방이 적고 수프에서 달콤하지만 기름기가없고 소화가 약한 사람들도 즐길 수 있으며 보완적인 신체, 해독 및 근육 역할이 있습니다. 따라서이 수프는 비장을 강화하고 위를 열고 몸에 영양을 공급하고 영양을 공급하는 효과가 있습니다.
재료:늙은 비둘기 1마리, 말린 은이버섯 50g, 구기자 10알, 생강 2조각, 소금 1작은술 * * * 5g * *.
1. 말린 은행을 불린 후 물기를 뺀다. 구기자는 연한 물에 담가 씻어 따로 보관하고, 비둘기는 씻어 큼직하게 썰어 따로 보관한다. 물을 적당량 끓인 뒤 비둘기, 구기자, 생강을 넣고 중불에서 재료가 완전히 익을 때까지 1시간 정도 끓인다.
2. 은목이버섯을 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 30~40분 정도 끓인 후 적당량의 소금으로 간을 맞추고 그릇에 담습니다. 국수 수프의 기름은 국물이 다 익은 후 불을 끄면 됩니다. 기름이 식어 면 수프 위에 뜨거나 수프에 굳으면 숟가락으로 건져내고 수프 냄비를 끓입니다.
첫서리 건강 수프 추천 5: 순무 붕어 수프.
무 붕어탕은 일종의 체중 감량 수프입니다. 무는 비장과 위를 강화하고 가래를 변화시키고 기침을 멈추는 효과가 있습니다. 기와 피를 보충하고 비장과 위를 따뜻하게 할 수있는 붕어로 끓인 무와 붕어국은 가래를 해결하고 기침을 멈추고 식욕을 돋우고 음식을 제거하고 지방을 제거하고 체중을 줄일뿐만 아니라 인체 면역력을 향상시키고 감기와 독감을 예방하기 때문에 가을과 겨울철에 누구나 마시는 데 매우 적합합니다.
재료:신선한 붕어, 흰 무, 파, 생강, 기름, 농축 닭고기 주스, 요리용 와인, 소금.
1. 붕어는 비늘과 아가미, 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 양쪽에 어슷하게 칼집을 세 번 낸다. 무는 껍질을 벗겨 씻어 얇게 채 썰고, 양파는 편으로 썰고, 생강은 껍질을 벗겨 채 썬다.
첫서리 수프 추천 6 : 원숭이 머리 버섯을 곁들인 검은 닭 조림
첫서리 전후에는 원숭이 머리 버섯을 곁들인 검은 닭 조림과 같은 검은 닭고기 수프를 마시는 것이 좋습니다. 중국 전통 의학에 따르면 검은 닭고기는 비장을 강화하고 기를 이롭게하며 음을 키우고 열을 내리는 효과가 있으며 원숭이 머리 버섯은 비장을 강화하고 위를 키우며 기를 이롭게 할 수 있습니다. 계피 고기, 붉은 대추, 영지, 위장을 강화하는 생강 몇 조각을 수프에 넣는 것이 가장 좋습니다. 첫 서리가 내릴 무렵에 섭취하면 몸에 영양을 공급하는 데 매우 효과적입니다.
재료:원숭이 머리 버섯, 닭고기, 마, 구기자, 대추, 생강, 소금, 요리용 와인.
1. 원숭이 머리 버섯을 따뜻한 물에 6시간 동안 불립니다. 끓는 냄비에 닭고기를 데치고 생강 두 조각과 식용 와인을 넣어 잡내를 제거한 후 건져 헹굽니다.
2. 닭고기를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 닭, 마, 붉은 대추, 새송이버섯, 생강을 전기 뚝배기에 넣고 찬물을 한꺼번에 충분히 부어 4시간 동안 푹 끓입니다. 마지막 30분 후에 구기자 열매를 넣고 소금으로 간한 후 마십니다.