예를 들어 지난의 옥수수 가격은 파운드당 1.22달러입니다.
옥수수는 쌀과 밀보다 5~10배나 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 옥수수는 모든 주식 중에서 영양가와 건강 기능이 가장 높은 식품입니다. 리보플라빈과 같은 옥수수에 함유 된 높은 영양소는 인체에 매우 유익합니다.
특수 옥수수의 영양가가 일반 옥수수보다 높고 신선한 옥수수는 오래된 옥수수보다 수분, 활성 물질, 비타민 및 기타 영양소도 훨씬 높다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
옥수수의 꽃가루와 배아에는 다량의 비타민 E와 옥수수 플라보노이드도 포함되어 있습니다. 옥수수 제품을 정기적으로 섭취하면 인체의 노화를 늦추고 신체의 체력과 지구력을 향상시킬 수 있습니다. 옥수수는 또한 미용과 슬리밍의 역할을합니다. 대두와 밀에 비해 옥수수는 지방과 단백질이 적고 탄수화물이 많기 때문에 옥수수 제품은 건강을 유지하고 체중을 줄이려는 사람들이 점점 더 선호하고 있습니다.
"용풀"이라고도 알려진 옥수수 수염은 예방 건강 관리가 널리 사용되므로 "두 개의 금이라고 불리는 옥수수 수염"이 있습니다.
콘허스크에는 조섬유, 조단백질, 다당류 및 조지방이 포함되어 있습니다. 다른 품종, 다른 기간의 옥수수 껍질의 화학 성분은 크게 변합니다. 옥수수 수염의 총 페놀 및 총 안토시아닌 함량은 유백색 기간에 가장 높고 총 플라보노이드 및 항산화 활성은 뱉는 기간에 가장 높은 반면, 단 옥수수와 흰 옥수수의 총 페놀 및 총 플라보노이드 함량과 항산화 활성은 뱉는 기간에 가장 높은 수준에 도달합니다.
옥수수 껍질의 주요 성분 중 식이섬유 함량이 가장 높았습니다. 옥수수 껍질은 거친 맛과 낮은 수용성으로 인해 대중에게 인기가 없지만, 식이섬유 함량이 충분히 활용되지 않아 낭비되는 경우가 많습니다.
분쇄하여 밭에 돌려주면 토양 속 미생물의 작용으로 천천히 분해되어 작물이 흡수하고 활용할 수 있는 토양 속 미네랄 영양분을 방출할 수 있습니다. 분해 과정에서 형성된 유기물과 부식질은 토양 내 미생물과 토양 생물에게 원료를 제공하여 토양 구조와 토양 비옥도를 효과적으로 개선할 수 있습니다. 옥수수 찌꺼기를 가축 사료로 사용하는 것은 찌꺼기를 활용하는 가장 효과적인 방법 중 하나이며 일정한 경제적 이익을 가져올 수 있습니다. 분뇨는 옥수수 찌꺼기를 사료로 가공할 때 나오는 부산물로 농경지에 좋은 원료입니다. 짚 자원을 사용하여 바이오가스를 직접 생산하면 농촌의 에너지 부족 문제를 효과적으로 완화할 수 있습니다. 옥수수 찌꺼기를 분쇄 한 후 발효를 위해 일정 비율의 인 비료, 암모니아 비료, 석회 및 물을 추가합니다. 발효 후 클링커를 포장하여 얽히고 설킨 버섯, 버섯과 같은 식용 곰팡이를 생산할 수 있으며 생체 전환율은 최대 70 % ~ 100 %까지 가능하며 폐기물은 농장의 거름으로 사용할 수 있습니다. 새로운 옥수수 찌꺼기 음료는 밝은 색을 띠며 짚의 독특한 향과 새콤달콤한 맛, 우수한 맛과 균일한 식감을 가지고 있습니다.
옥수수 레시피
찹쌀 옥수수 갈비찜
재료: 찹쌀, 옥수수 알갱이, 갈비찜.
조리법: 미리 불린 찹쌀에 양념한 돼지갈비를 넣고 잘 섞은 다음 옥수수 알갱이와 양념을 넣고 쪄주세요.
열을 내리고 기를 보하는 기수프
재료:옥수수 3개, 백과 50g, 삼겹살 1개, 생강 3조각.
고구마수수알탕
재료:고구마 1개, 단옥수수 1개 또는 껍질을 벗긴 옥수수 알 50g, 달걀 2개(2~3인분).
조리 방법:고구마는 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 스위트콘은 껍질을 벗겨(마트에서는 당근, 완두콩과 함께 껍질을 벗긴 옥수수 알맹이도 판매합니다) 부드럽게 으깨어 조리하기 쉽게 하고, 숙소에 믹서기가 있으면 이를 사용하여 옥수수 머쉬로 가공할 수 있습니다. 냄비에 물을 채우고 다진 땅콩과 으깬 옥수수 알갱이를 넣고 약한 불에서 부드러워질 때까지 끓인 다음 달걀을 깨고 휘저어 달걀 국물을 만들고 소금 약간을 넣어 맛을 내세요.
송이 관자 옥수수 수프
재료: 송이버섯 4~6개, 표고버섯 4개, 관자 1줌, 껍질 벗긴 닭고기 200g, 죽순 40g, 옥수수 1개, 당근 1개, 생강 3조각.