1. 감자 두 개를 준비하고 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 골고루 썰어주세요. 감자칩을 꼼꼼히 잘게 다져 냄비에 넣고 삶아 쏟은 후 말리고, 삶아서 변색한 후 바로 찬물에서 붓는다. 그렇지 않으면 너무 오래 끓이면 바삭하지 않다.
2. 고추 몇 개를 준비하고 동그라미로 썰어주세요. 마늘을 준비하고 평평하게 썰어라. 파슬리를 준비하여 토막으로 썰다. 그리고 냄비에 함께 넣고 소금, 닭고기, 설탕, 참기름, 후추, 간장을 넣는다.
작은 그릇을 준비하고 고추면, 커민 가루, 후춧가루를 적당량 넣고 흰 깨를 넣고 잘 섞는다.
3, 냄비에 기름을 태우고, 기름은 70% 열로 가열한다. 많이 피웠을 때 뜨거운 기름을 고추 그릇에 붓고 고추와 마늘 냄비에 고추기름을 붓고 감자칩을 붓는다. 섞은 후에 너는 그것들을 접시에 넣을 수 있다.
이렇게 간단하고 맛있는 감자칩이 완성됩니다.
1 .. 감자 하나 준비해 주세요. 껍질을 벗긴 후 골고루 얇게 썰어 가늘게 썬다. 가늘수록 좋으니 많이 잘라서 고르게 할 수 있다. 이것은 감자 실크 맛의 관건이다.
썰어 맑은 물에 몇 번 잡아서 전분을 깨끗이 씻어라. 그것은 맛이 아주 바삭하다.
2. 피망 하나를 준비하고 가늘게 썰어 색조를 조절한다. 고수는 조각을 자른다. 생강은 마름모꼴로 자른다. 대파를 쪼개서 파꽃으로 썰어 같은 냄비에 넣고 건고추 한 자루를 잡고 고추를 준비한다.
3. 냄비에 물을 끓인다. 물이 끓으면 먼저 감자실을 냄비에 넣고 불을 켜고 20 초 동안 데운 다음 청홍고추를 붓고 계속 데우고 10 초를 데우고, 속냉수를 부어 감자실이 부드러워지는 것을 막고 감자실의 건수분을 잘 조절해 대야에 붓고 준비한다.
4. 냄비에 기름을 태우고, 냄비에 생강, 말린 고추, 후추 등을 넣고, 냄비를 넣고 볶은 양념을 감자사에 붓고 소금 2g, 닭가루 2g, 식초 5g, 간장 5g 을 넣고 간장 5g 을 넣고 참기름을 조금 뿌려 준비한다
재료: 감자130g, 닭 가슴살 80g, 식용유 5g.
이 방법은 다음과 같습니다.
1, 감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 썰고, 닭 가슴살은 같은 크기로 썰어 간장, 양념주, 굴소스로 10 분 담근다.
2. 냄비에 기름 5 그램 (매우 적음), 닭 가슴살볶음, 간장을 조금 넣어 색칠합니다.
3. 감자칩을 넣고 적당량의 물을 넣고 5 분 정도 끓인 후 소금을 조금 넣고 냄비에 양파를 뿌린다.